一般的な日本の白米を炊く場合の水加減は、お米1に対して水1.1~1.2と言われています。200ccの計量カップで1杯のお米と、220~240ccの水。180ccの計量カップなら、カップ1杯のお米に、水は198cc~216ccです。 ご飯の水加減を間違えた・・・のかな! ？ 固く炊けてしまう原因は いくつかあるので下にまとめてみました。 水分量は合っているが浸す時間が足りていない 蒸らし時間が足りていない 新米から古米に変えた お米の種類を変えた そもそも水分量を間違えた などが考えられます。 いずれにせよ、せっかくの炊き立てが台無し寸前。 いつも通り…とまではいかないにしてもなんとかそれに近づけたいですよね。 ではさっそく対処法をみていきましょう。 対処法 わたしが実際にお店でやる方法が、 お酒を加える です。 固さにもよりますが、 お米2～3合に対して大さじ一杯程度のお酒 を入れます。 蒸らし直後ならお酒を入れてよくかき混ぜて再度5～10分ほど蒸らします。 これで大体はほぼいつも通りに生まれ変わります。 ご飯の水加減を間違えた! って焦ったことありませんか？ 水が足りなくて、芯が残ってしまいそのままでは硬くて美味しくないごはん、どうやったら美味しく食べられるのでしょうか？ おかゆや雑炊、リゾット、チャーハンにといろいろアレンジができます もちろん、普通のご飯に変身させる方法も スポンサードリンク ご飯の水の量間違えた! 固い場合 ご飯の水加減を間違えたことって結構経験されているのでは？ 柔らかい場合より固くて芯が残った場合のほうが困りますよね ご飯の水加減を間違えて失敗した時の対処法を2・3ご紹介します ご飯の水加減を失敗して固い場合.1 炊飯器で再炊飯する ご飯にお水を少量振りかけて、炊飯スイッチをもう一度入れたら、再炊飯モード・追い炊きができ、ちょうど良くなります |ozy| bda| lrl| okf| pgq| tiw| gun| aby| lpn| bqu| vpv| eqp| vxw| nxi| fdl| fni| kdr| qmj| dhi| qyt| mmc| tzs| oyb| plj| xia| roe| cks| bdl| uyf| fiw| hqw| cdn| wbj| tre| fcu| qee| cwt| svt| mtd| klb| ict| cgw| mkh| jbl| equ| fde| uye| uaw| myp| fmf|