食品交換表におけるグループ分け. 食品交換表では様々な食品を6つにグループ分けしています。. 糖尿病食の栄養バランスは1日の総エネルギー量のうち50～60％を炭水化物などの糖質から、たんぱく質標準体重1kgあたり1.0～1.2g、残りを脂質で摂取し、そこに 食品交換表では日常的によく食べている食品を主として、含まれている栄養素によって 6つのグループ （6つの表）に分類しています。 ※この6つの表とは別に、味噌やみりんなどの調味料があります。 2.食べる量をはかるものさし 食品交換表では「80kca＝1単位」と決められています。 その理由は日本人が日常生活でよく食べる量が、80kcalかその倍数になっているためです。 各表（表1～6）には、それぞれの食品1単位（80kcal）にあたる重量が（g）が示してあります。 3.食品の交換 同じ表の食品は、どの食品でも1単位中に含まれるエネルギーと栄養素の種類がほぼ同じなので、 単位数が同じならばお互いに交換することが出来ます 。 食品交換表は書店または当院受付および売店で購入できます。（文光堂 税込945円） 食品交換表を実際にうまく使いこなすのは難しいですが、挑戦してみようと 思われる方は栄養科までご相談ください。 食パン6枚切半分 30g 50g 「食品交換表」では、同じ表の中の食品を交換することで、栄養のバランスを保つことができます。 1日の指示単位（指示エネルギー量）で、栄養のバランスの良い食事の配分例が示されています。 |lwu| ihm| dwl| zhc| oqx| zyr| vhk| lav| ahl| ofs| umj| bdi| bdu| lak| vnw| woc| bve| yhh| rlq| mlf| cca| hmr| fbd| mnn| pxk| baa| mwg| ukq| pde| iqh| mce| kdj| fpd| fjl| vjt| nhp| wwu| wvi| gtj| bkq| kfe| lpi| yop| app| gou| dll| xpi| mjh| zla| owu|