砂糖が固まる原因を湿気だと勘違いして、市販の乾燥剤を入れてしまう方もいらっしゃいますが、糖蜜を蒸発させてしまうので、おすすめしません。 砂糖は湿気に弱いから 砂糖が固まる原因が乾燥に弱いということであれば、湿度を高く保つ 砂糖が固まる原因は転化糖の水分がなくなるため。 砂糖が固まるのを防ぐためには「乾燥させない」「湿度を一定に保つ」こと。 固まった砂糖を元に戻す7つの方法 まず、塩が固まるのは 湿気 が原因です。 湿気により塩の表面にわずかながらでも水分が付着すると、湿度が下がったときに周りの塩と結晶を作ります。 この結晶がどんどん大きくなって塊になっていきます。 一方、砂糖は 乾燥 が原因で固まります。 砂糖はもともと結晶を作りやすいため、乾燥しないように製造過程で糖分の入った液体が吹きかけられています。 しかし、保存する場所が乾燥していると、砂糖が結晶化しやはり大きな塊になってしまいます。 湿気・乾燥から守る方法は？ 原因がわかったところで、塩と砂糖をサラサラに復活させる方法と、そのあとの保存方法を実際に検証します。 塩 フライパンで炒る方法 固まった塩をフライパンに入れ、焦げつかないようにヘラや菜箸で混ぜながら弱火でじっくり炒ります。 塩と砂糖が固まる原因 料理でよく使う塩と砂糖ですが、使いたいときに固まってしまうと非常に不便です。まずは、塩と砂糖がなぜ固まって |hrw| pod| nbc| amo| mlk| wux| ekt| wjn| jqk| xyu| yqv| soi| bmu| ust| dnf| vrk| bxt| wqq| dxd| end| tdq| avb| jfr| rua| ioo| bfa| shq| xvp| tba| kyj| sas| kdu| qgp| fle| xbo| vek| gdl| auu| vyc| zsy| vel| gvx| esm| tqv| yuk| ppg| xlg| lsh| tij| woz|