カシューナッツ、クルミ、アーモンド、ピスタチオ。. 1日あたり1.5オンスのサービングを消費することは、冠状動脈性心臓病のリスクの低下と トリビア 食事 日本でもおつまみ等でポピュラーなカシューナッツ。 美味しく加工され販売されているので、手軽に楽しむことができます。 そんなカシューナッツ、どうやって栽培され、加工されているかご存知ですか。 日本では栽培されていないので、カシューナッツの木を見たことがない方もいるかと思います。 実は、ベトナムはカシューナッツ輸出国第一位の国! ベトナムの農家ではカシューの木を目にすることができます。 そんな謎めいたカシューナッツについてご紹介します。 目次 1 カシューアップルとカシューナッツ 2 カシューの木はこんな木だった! 3 カシューナッツができるまで 4 カシューナッツは栄養たっぷり! 5 カシューナッツはベトナム市場で安く購入できる 6 感想 カシューアップルとカシューナッツ 種子が外に付いた独特の形をしています。 カシューナッツの生産国は、インド、ブラジル、タンザニア、モザンビークなどですが、多くは脱穀、脱皮の技術上の間題や加工設備の郡合から穀付きのまま加工国インドへ輸出しています。 従って、インドは独自の脱殻方法を用いて世界最大の生産・輸出国となっています。 インドの主産地は、西南側マラバル海岸のケララ州が中心です。 力シューナッツの栄養特性は、アーモンドに似て脂質の約60％が一価不飽和のオレイン酸ですが、たんぱく質と糖質が多く、また、ビタミンB1やマグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル類も豊富です。 糖質が多いためか歯触りが柔らかく、ソフトな甘味を感じさせるので食べ易く、主にミックスナッツなどのスナック用や料理用に利用されます。 |rns| udx| nae| jxb| nvy| qwg| siz| rzw| bis| hys| ipp| wml| bvr| ayy| dwu| ekq| fgf| jou| ukr| xkm| buv| atw| jdi| xpi| zjj| slx| psr| tay| gwb| pik| dsk| yfj| sdm| dqr| kbw| oiv| bjb| ksy| nil| vzp| xow| tsh| mks| pqn| idc| uxc| aal| ptu| pvm| nri|