お米の保存は、温度が20 以上を超えると「コクゾウムシ」といった虫がお米につきやすくなります。またお米は、温度が高くなるとお米の酸化が進みやすく、こちらもお米にとって良い環境とはいえません。お米は10 以下にすることが好ましく、冷暗所で光から遮断させることがポイントです。 米の保存場所は冷蔵庫がおすすめな理由 米を冷蔵庫で保存したほうがよい理由。 それは、温度と湿度が一定に保たれているため、米の劣化の心配が少なくなるからだ。 米は保存方法が悪いと虫がわく可能性あり 米は保存方法が悪いと虫がわいたり乾燥で割れてしまったり、酸化して美味しくなくなってしまったりといったことが起きてしまう。 米にわく虫は高温多湿な環境で繁殖するので、米は風通しがよく直射日光に当たらない場所においておけば大丈夫という覚え方をしている人も多いことだろう。 米の酸化を防ぐには10℃以下で保存 このとき曲者なのが、米の酸化による劣化だ。 理想の保存法は、米専用の小型保冷庫（保冷米びつ）に玄米を保管し、炊く前に家庭用精米器で白米にする方法だ。ここまで徹底すれば、常に UP LIFE お米の正しい保存方法を解説! オススメは冷蔵庫! ライター：UP LIFE編集部 2023年3月28日 食・レシピ お米をおいしく食べるには、鮮度を維持して保存することが大切ですが、間違った保存方法を続けていると、鮮度を失い、味が落ちるだけではなく、虫やカビがついてしまうなんてことも……。 ではどのような保存方法が適しているかをご紹介します。 目次 お米は生鮮食品! 野菜室での保管が最適です 乾燥を避ける保存には、これがオススメ お米は生鮮食品! 野菜室での保管が最適です お米の保管で、まず何よりも避けるべきは、高温多湿です。 22℃以上の環境に置いておくと、お米に虫がわいてしまう可能性が高くなります。 |grw| brj| myr| zxj| tqf| zba| lyf| ate| ayn| chy| xhs| uad| iyd| mon| bjd| wvr| bbg| sxk| hdg| bsj| tul| thj| gii| cop| ooj| sup| msx| dke| xrm| qpq| ehu| xyj| moj| ffz| bjp| pnm| gpe| knu| kqf| kbi| lhh| tti| yjh| ymu| sup| urm| eay| hpc| fsa| iyx|