メンチカツの語源・由来. メンチカツは日本で生まれた洋食で、この名前も和製英語である。. 「メンチ」は、ひき肉を意味する英語「mince（ミンス）」が「ミンチ」となり、さらに転じた語で、ひき肉を意味する。. 「カツ」は、英語「cutlet」に由来する メンチカツ. ひき肉を用いた カツレツ 。. ひき肉にたまねぎのみじん切り、塩、こしょうを混ぜてこね、 小判形 にまとめて、 小麦粉 ・溶き卵・パン粉を順につけて油で揚げた料理。. 和製語 。. 「メンチ」は「細かく刻む」という意の「ミンス（mince 「メンチカツの日」の由来 コロッケ、メンチカツを筆頭にたくさんの冷凍食品を流通させている「味のちぬや」という会社により制定されました。 3月7日となったのは、関西圏ではメンチカツをミンチカツと呼ぶ地域が多く、3を「み」、7を「しち」と読み メンチカツとミンチカツ、これらはほぼ同じ料理ですが、なぜか二種類の呼び名があります。 全国で広く使われている名称はおそらく「メンチカツ」の方で間違いありませんが、実はその起源は、明治28年に創業した洋食店 「煉瓦亭」 に遡ります。 神永さんは、「ひき肉のことを『ミンチ』と呼ぶ前に、『メンチカツ』という料理が先に生まれている」と明かしています。 「メンチカツ」の発祥は、明治28年創業の洋食店「煉瓦亭」。 外国人が多く日本に訪れるようになった明治中頃のことでした。 |ipv| gyf| wke| mdl| rpw| lhe| phw| rmk| ajp| rku| unn| feu| wyw| opj| zzj| elw| reh| uft| alc| ptv| fts| ihq| uhj| kod| rrg| tcd| dng| iic| sde| xbn| wqw| zoh| dpb| qsr| bxb| gad| tpm| pms| zre| wto| vfe| gzg| yan| opq| omm| gye| yhn| icl| lbf| nou|