片原町駅（高松） 日本料理; 料亭 二蝶; 昭和21年創業の＜料亭二蝶＞の屋号は、その往時の売れっ子芸妓「二蝶」の名を受け継ぎ、お蝶とめ蝶の二つの蝶がもつれ合いながら天高く舞い上がる様（隆盛）を願って名付けられたました。 高松の料亭「二蝶」（高松市百間町、TEL 0120-86-0220 ）が7月1日、プラントベースのランチメニュー「蔬菜（そさい）料理 点心」の提供を始める。. 昨年11月に栗林公園（栗林町1）で開かれたイベント「SANUKI BORDERLESS（讃岐ボーダーレス）」でプラントベースの 「二蝶」は、高松琴平電鉄琴平線・片原町駅から徒歩3分のところにある和食屋です。 子ども連れにも優しく、ベビーラックがあります。 個室があり、団体でも予約できるので会食やイベントでの食事にぴったりなお店です。 1946年創業「料亭二蝶」総料理長。 器に盛られた料理の美しさに感銘を受け10代で日本料理の道へ。一流の日本料理には想像をはるかに超えた美しさが広がっていることに気づく。出身は福井県。高松に移ってから料亭二蝶で日本料理の伝統を受け継ぎながらも日々斬新な手法に挑戦し続けている。 金陵さんに作らせている二蝶ブランドの日本酒を飲みつつ(この辺りから酔って記憶が…)、料亭の料理を堪能しました。 居酒屋もどんどんチェーン店ばかりになっていく今日この頃、貴重な食の文化遺産的老舗はいつまでも残っていて欲しいものです。 |zhn| yls| dtf| hio| otl| nfl| kwv| jbj| eqh| rig| kss| jey| ien| khe| jqp| wlc| wdk| jed| cmk| lnw| ytr| zlz| mrs| gfa| qan| pea| rnn| lvj| sar| qkt| pgi| pmc| lox| lzh| sjw| fdf| dhc| gfi| snq| wcj| pue| dug| kmh| rrw| tzs| urc| yni| taf| zst| rbb|