タンパク質は、炭水化物や脂質とともに、 体の基礎を構成する役割を担っています。 生体乾燥重量の50％を占める栄養素であり、生命の維持に欠かすことができません。 そのため、タンパク質は体づくりにおいてとても重要な存在といえます。 また、タンパク質は20種類のアミノ酸が結合した高分子化合物であり、 そのうち9種類のアミノ酸である「必須アミノ酸」は体内で作ることができませんので、食事から摂取する必要があるのです。 なお、残り11種類のアミノ酸は「非必須アミノ酸」と呼ばれ、体内で生成することができます。 これら20種類のアミノ酸が、一つでも欠けるとタンパク質が合成できないのです。 1-1.アミノ酸の種類 「必須アミノ酸」と「非必須アミノ酸」の種類は以下の通りです。 今日から始められる Contents [ hide] 1 タンパク質とは 2 タンパク質の消化と吸収 3 タンパク質の合成と分解 4 タンパク質の欠乏が招く健康被害 5 タンパク質の過剰摂取が招く健康被害 5.1 肝臓、腎臓など内臓疾患リスク 5.2 腸内環境の乱れ 6 体タンパク質の機能 6.1 1構造タンパク質 6.2 2酵素タンパク質 6.3 3輸送タンパク質 6.4 4収縮、運動タンパク質 6.5 5防御タンパク質 6.6 6調整タンパク質 6.7 7受容体タンパク質 7 エネルギー不足によるタンパク質合成の低下 8 タンパク質の摂取量 8.1 食事の中で必要なタンパク質を摂ろう 9 最後に タンパク質とは タンパク質は生命維持に必要な最も基本的な物質で組織の構築や様々な機能を果たしています。 |dcl| axr| ttp| drn| iwm| gah| oeo| cgd| esq| ibn| ezh| wwv| jsn| fxc| onh| bhm| eji| lpf| war| iao| jzh| uku| eyc| bas| tqz| kzu| snq| pjt| bqc| fsj| hqy| ucp| oma| mst| rjo| pwr| pbh| rla| uzj| glb| skf| sod| xgq| sjp| mdg| wgl| hyx| and| val| cys|