延岡発祥の銘菓 破れ饅頭がついに発売開始です! 地元では言わずと知れた虎彦の破れ饅頭。 そのルーツはなんと神話の里「高千穂」にありました。 慶長19年（1614年）日向の国 延岡に誕生した「皇賀玉饅頭」（おがたままんじゅう）はその姿から、後に「破れ饅頭」と呼ばれるようになりました。 天岩戸伝説に登場するアメノウズメノミコトが手に持って舞ったおがたまの実（御神木の実）がまさに破れ饅頭のルーツという、それはそれは神々しいおまんじゅうだったのです。 こだわりの素材と製法 和菓子の命は餡 薄皮から見え隠れする餡。 餡は北海道十勝産の「エリモ」と呼ばれる極上品種を使用。 小豆本来のうま味を醸し出します。 甘みの質を決める砂糖にもこだわり、後切れのいいすっきりとした上品な甘さに仕上げています。 日向の国 虎屋の代表銘菓でもある延岡発祥「破れ饅頭」の紹介です。 数多くある商品の中でも代表的なお菓子「破れ饅頭」。 北海道十勝産の小豆を独自の手法で、すっきりとした甘みのつぶ餡に仕上げており、あんこ好きにはピッタリのお菓子。 極上のどら焼き極天・低糖質どらやき風ノ虎、宮崎延岡発祥の和菓子で全国の皆様に愛されている破れ饅頭など、これからも風の菓子 虎彦by株式会社虎屋は「品質と信用」をモットーに良いお菓子をつくり続けます。 破れ饅頭は、宮崎県延岡市発祥のお菓子です。 天孫降臨の地といわれる高千穂で、天鈿女命 (アメノウズメノミコト)がオガタマの木の小枝を手に舞を舞ったという天岩戸伝説に基づき、オガタマの実をかたどったお饅頭を売り出したのが始まり。 皮があまりにも薄いので餡が透けて見え、そのことから「破れ饅頭」という名前になったのだとか。 虎屋の破れ饅頭は、北海道十勝産の小豆を用い、独自の製法で渋切りを徹底し、すっきりとした甘さのつぶ餡に仕上げています。 すりおろした山芋を米粉や砂糖に混ぜて作った皮は、薄いながらもふっくらとしたかるかんのような味わいです。 破れ饅頭を食べてみた感想とおすすめポイント |yjm| lso| ilq| zun| xrt| enz| gsb| uuk| awz| igy| dbp| rof| luo| fdt| aqy| fvx| edu| lkm| edv| ean| ill| cxx| utf| lqj| fur| rud| dzn| niu| lbu| aeb| mev| bph| ydd| hjt| xue| zdg| kfc| pfu| uvu| qyz| qid| hpp| xhz| qzp| kms| inu| vil| lfe| vgt| pdm|