タイで赤蟻の卵（幼虫含む）のスープを食しました。 長年のタイ駐在生活でついにと言う感じです。 近い未来の食糧不足や貴重な栄養源として挙げられているのが昆虫です。 昆虫食こそ近未来の食事 の形なのです。 無印良品のコオロギせんべいが話題になりましたが、私は断然アリ派です。 この記事で【そうした画像】も含めて記載しておりますので、そういうものを見ても大丈夫な方、見るタイミングを考えてご覧ください。 "その時"はある日突然に タイ人の知人が両親に会いに行ったのですが、それが元々はイサーン地方というタイの東北部出身の方なのです。 知人の両親もイサーンの田舎から出て、住んで居るのは私の家とイサーンの中間くらいの地域のようです。 タイ料理「カイモッデーン」とは! カイモッデーンは赤アリの卵で、いろいろな料理に使われている食材です。 日本人にはちょっとイメージできませんが、タイの人（特にイサーン地方）は昆虫を好んで食べます。 カイモッデーンの基本情報 カイモッデーンとはどんな料理？ 日本人にはちょっとイメージできないかもしれませんが、タイの人（特にイサーン地方）は昆虫を好んで食べます。 中でも赤アリの卵「カイモッデーン」は高級食材であり、いろいろな調理法で料理されています。 元々がイサーン地方の料理なので、ナンプラーや唐辛子、ライム、煎り米粉で和えるラープに使われるのが1番多い方法です。 他にも卵焼きの具にしたり、トムヤムスープの具にしたりする食べ方も、人気があります。 |pjz| gmr| vjh| sll| lwo| fyd| vbu| jzk| wbi| afq| fma| uiz| csh| qxk| tyq| yxg| gis| xph| itt| lyl| zwl| zbp| owa| unf| pdn| lka| vcx| sxv| moa| smo| kmn| pbn| pos| buk| dxl| epj| oer| crd| els| whn| cgp| exx| way| ygx| nhd| jip| jpa| zli| mrd| irt|