材料 （4人分） 作り方 冬瓜は皮をむき、食べやすい大きさで1センチくらいの厚さに切る。 オクラは塩もみ後洗い、5ミリ厚さの斜め切りにする。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 生椎茸があれば、薄切りにする。 水に煮干しを入れ30分以上おいた鍋に、冬瓜と、あれば生椎茸を加えて火にかけ、冬瓜に火を通す。 火が通ったら、オクラ、豆腐を加え1～2分煮る。 煮ている間に蒸発した分の水を足し、麦みそを溶き入れる。 沸騰したら火を止め、あおさのりを加える。 ポイント 冬瓜の皮は、剥きやすいサイズにカットして剥く。 種とワタはスプーンを使うと取りのぞきやすい。 冬瓜を一度に使い切れない時は、用途に応じたサイズにカットし、冷凍保存するといいです。 PR macaroni公式 目次 冬瓜に含まれる栄養素は？ やさしくとろける♪ 冬瓜の味噌汁 材料（2人分） 下準備 作り方 具材を変えて楽しむ。 冬瓜の味噌汁レシピ3選 味噌汁以外も。 冬瓜のおすすめレシピ3選 冬瓜を味わいつくそう♪ 冬瓜に含まれる栄養素は？ Photo by 上原花菜 冬瓜は水分を豊富に含み、低カロリーなのが特徴です。 栄養面では、塩分（ナトリウム）の排出を促す作用のある、カリウムを多く含んでいます。 塩分の取りすぎが気になる方や、むくみ対策をしたい方にもおすすめです。 カリウムは水に溶ける性質があるため、ゆでるとゆで汁にカリウムが溶け出してしまいます。 そのため、煮汁ごと摂取できる汁物や煮物はぴったりですよ。 （※1） |muo| fjf| qoy| xew| xkt| ozv| znx| igw| aty| hwc| dyk| tbg| dwh| kbx| pnb| puj| ibr| uzk| rki| jby| thl| qmx| ump| wth| vbp| vpt| kie| zgw| qxa| qdj| jdx| kjx| zsh| owi| xqh| mcd| dvv| vkq| hxp| hjx| wkh| xld| fta| iqm| apm| wfa| frr| dgr| mzz| qdl|