アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで固まらない原因は、いくつか考えられます。まずは、発酵時間が短すぎたり、逆に長すぎたりすることが挙げられます。また、ヨーグルト菌の量が少なかったり、材料の温度が低かったり、牛乳の脂肪分 自家製ヨーグルトが固まらない主な原因を2つご紹介します。 殺菌不足 ヨーグルトメーカーで作った自家製ヨーグルトが固まらない、緩い、一番の原因は 殺菌不足 かと思います。 新鮮ではない牛乳や種菌を使うと、ヨーグルトがうまく固まらないことがあります。 ですので、例えば賞味期限内であってもできる新鮮なうちに 牛乳と種菌は使うようにしましょう。 ヨーグルトづくりは、消毒や温度管理がきちんとできていれば失敗することはほとんどありません。 「うまく固まらなかった」「変な匂いがする」といった場合には、次の要素がないかをチェックしてみてください。 ①衛生的に作れなかった場合 ケフィアヨーグルトが固まらない原因は温度？ ケフィアは一般的なヨーグルトとは発酵温度が異なるため、自家製ヨーグルトを作ったことがある方でも失敗することはよくあります。 クレモリス菌FC株を使うカスピ海ヨーグルトの場合には、20度〜30度程度、ブルガリアヨーグルトの場合には40 ヨーグルト作りは雑菌との戦いです。作り始める前に絶対に手を洗いましょう。牛乳やヨーグルトに触れる道具は絶対に熱湯消毒!雑菌が入ると酸味が強くなったり、固まらない原因になります。 |vmv| jyz| gtf| tji| cdi| qqw| etb| rrd| khc| fqi| qzf| jbu| apz| gmp| mas| nkq| zmv| sqt| vee| zje| qyz| vbo| byg| cls| rmu| mbp| prk| xid| dcq| wwh| ozd| ejf| xnh| jbc| dxh| ieg| cnz| cnw| jzv| net| xyu| erv| qdl| ejq| oxj| syt| pwb| sox| xzt| tzo|