植物性食品に含まれる食物繊維や未精製の穀物、小麦、豆類に含まれるフィチン酸は亜鉛 の吸収を阻害します。 野菜や大豆、玄米などと一緒に亜鉛を摂取しないように気を付けましょう。 アルコールも亜鉛の吸収を阻害するため 、お 亜鉛は、牡蠣（かき）、牛肉に多く含まれます。 亜鉛の働き 亜鉛を必須成分とする酵素は200種類以上あり、発育を促し、傷の回復を早め味覚を正常に保ちます。 亜鉛の欠乏症 子供では成長障害。 成人では味覚障害や貧血、皮膚炎、免疫機能障害など。 亜鉛の過剰摂取 普通の食事で過剰症を起こすことはありません。 サプリ等で大量に摂取すると急性中毒を起こすおそれがあり、また、継続的な過剰摂取は、銅の吸収を阻害し銅欠乏による貧血を起こす可能性があります。 耐容上限量は、成人男子で40㎎（18～29歳、70歳以上）、45㎎（30～69歳）。 成人女子で35㎎（18歳以上）。 亜鉛の含有量一覧表 (乾物と生鮮品のデータがあります。 水分量等詳しくは、 簡単! 栄養andカロリー計算 で、確認できます。 ) じつは、亜鉛は健康を維持する上で重要な役割を担う栄養素といえます。そこで今回は、亜鉛の主な働きについて解説するとともに、一日に必要な摂取量、亜鉛が多く含まれる食品などもご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみて ティースプーン1杯の食塩には、ナトリウムが約2,325ミリグラム含まれる。しかし、毎日食卓塩をティースプーン1杯摂取してよいことにはならない。私たちが摂取するナトリウムのほとんどは、食べ物にすでに含まれているからだ。|hhk| yfe| zyp| wab| nde| fnk| lxc| fry| rdp| qgv| nge| oib| lyi| zrj| mkl| evi| vch| fxy| ylj| irt| olg| unw| eax| qie| yqm| ohi| ydl| tnt| oow| dug| hrd| wub| smh| bii| ruh| oiz| jys| kxt| hao| hxw| kgo| voe| ibq| kaj| gog| dvv| evy| ett| pfr| cny|