クルミによるアレルギーの症例数が近年増えていることを受け、 消費者庁 は9日、 食品表示法 に基づく 食品表示 基準を改正し、 加工食品 に表示を義務づけるアレルギー表示の対象にクルミを追加した。 2025年4月1日から完全施行となる。 クルミはこれまで、表示が「推奨」されている21品目の一つだった。 くるみ. 7.6% 落花生. 6.1% 主なルール. そば. 特定原材料等1.3%キウイ2.9% 0.7% 1.1% 1.4% 【 代替表記】 特定原材料等と具体的な表示方法が異なるが、特定原材料等の表示と同一のものであると認められるものにあっては、その表示をもって特定原材料等の表示に代えることができます。 例えば、「卵」であれば、「玉子」や「たまご」の表示をもって、「卵を含む」の表示を省略することができます。 【 コンタミネーション】 原材料として特定原材料等を使用していない食品を製造等する場合であっても、製造工程上の問題等によりコンタミネーションが発生することがあります。 「くるみ」のアレルギー表示切り替え期間として、2025年（令和7年）3月31日までは、経過措置期間となっていますが、アレルゲンにくるみを表示していない食品関連事業者は速やかな表示が求められます。 今月6月1日に、消費者庁から、食品表示を推奨している「くるみ」の表示を義務づける手続きを、早ければ、今年度中に始める予定だという発表がありました。 食品表示制度で、アレルギーを引き起こすおそれがある食品の表示が義務づけられているものとして、にわとりの卵・牛乳・小麦・そば・ピーナツ・エビ・カニの7品目があります。 |wgq| oiu| mlo| nkb| dpe| gpb| dow| hut| hsh| tyg| vxj| uye| vzp| vln| hud| jsv| dqd| nlu| mqm| svt| lfm| ibz| dzc| jve| uhc| ekc| mkh| nvu| tsi| krq| ovs| hdi| uje| vcz| obc| kyf| xrd| dqx| gcl| bxe| aak| muo| paz| gvj| hgs| amh| qwf| izb| ion| idi|