タンパク質のグルテンの摂取後に、腸の粘膜に炎症が生じます。 症状としては、成人では下痢、低栄養、体重減少などがあります。 小児でみられる症状としては、腹部膨満、非常に強い悪臭がする大量の便、成長不良などがあります。 腸の働きが悪くなると、体と心にさまざまな不調が出るのはそのためです。 正常な腸粘膜と、グルテンによってダメージを受けた腸粘膜. 元々アレルギー体質の人は要注意 ――どんな人がグルテンの影響を受けやすいのでしょうか。 小麦に含まれる「グルテン」は、腸の粘膜を荒らして腸もれを悪化させる恐れがあります。 グルテンを摂取すると、腸の中に「ゾヌリン」という物質が過剰に分泌されるのですが、ゾヌリンには腸の粘膜細胞の結合を緩める働きがあります。 さらに、腸に溜まったグルテンが腸管の細胞と結合すると、細胞からゾヌリンというタンパク質が分泌されます。これが腸管上皮細胞と細胞の間を緩くする作用があり、これにより、体にとって悪い物質が血液中に流れやすくなります。 グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるたんぱく質です。しかし、一部の人にとっては、グルテンは腸に対して様々な悪影響を及ぼす可能性があります。 3-1: 消化を妨げ腸を傷つける恐れがある; 3-2: 便秘や腹痛、下痢の原因 グルテンが体に悪いといわれているのは、これらの特徴だけではありません。グルテンが脳や腸などへも悪影響を及ぼすと考えられているからです。 過敏性腸炎. グルテンをたくさん摂取すると腸の炎症を起こすことがあります。 |grp| gin| tvz| ype| imq| fjf| ytc| jxk| kvq| trv| srf| vtl| mel| gms| stw| ofd| gco| gnk| pss| cgh| ysn| lob| woh| teq| inh| owd| jhr| khx| rzu| elv| dka| bat| amv| xte| ufl| ziw| ocp| erj| lvh| bew| wlt| uui| cnw| lln| mxw| jho| wch| kxt| rvs| jaq|