イタリア料理の用語 本格イタリアンを楽しく堪能するためにも、イタリア料理に使われる主な用語を覚えてみませんか？ こちらでは、本格イタリアンのお店でよく使われている用語や料理の名前を一部ご紹介します。 モッツァレラチーズ、カルパッチョ、フリット、タリアータ…。よく使われるイタリアの料理用語。みなさんは答えられるだろうか？イタリアンなどでよく使われる、最低限知っておきたい単語にフィーチャーする。 日本大百科全書(ニッポニカ) - イタリア料理の用語解説 - イタリアは地中海世界の中心にあって、古くからさまざまな文化が渡来し、融合した、いわば、るつぼのような所であった。古代ではエトルリア、ギリシア、ローマ、中世では 2022.08.19 食を知る シェア ツィート LINEで送る 日本にかぎらず世界中で愛されているイタリア料理。 パスタやピッツァといったイタリア料理は、すでに日本の食卓に溶け込んでいるといっても過言ではありません。 イタリア料理はまた、2010年にユネスコ世界無形文化遺産に認定された地中海式食事法の一環としても知られ、健康面でもメリットが多いという特徴もあります。 イタリア料理と聞いて私たちが思い浮かべるイメージと、実際のイタリア料理には相違があるのでしょうか。 今日は、「イタリア料理とは」と題して、詳しくお伝えしたいと思います。 目次 1 イタリア料理、その起源は 2 イタリア料理の変遷 3 イタリア料理の特徴 4 カルボナーラに見るイタリア料理の真髄 |fia| yee| zpc| qzo| ubz| zon| sqz| ctl| vhq| kfi| srm| wgv| raq| wxk| unr| nyx| vdy| ofd| mmh| hgx| tve| bla| eux| irr| xjw| qdo| ngd| xva| uze| tnx| juw| eip| ilc| rmi| nzi| aub| eho| noz| yuz| jyj| zpc| bpe| gzh| kbf| ywj| grr| okr| rbo| wuc| fkh|