かつおの天ぱく 鰹いぶし小屋体験 大王エリア 伝統製法を今に繋げる、波切のかつおぶしの伝統とこだわりを学ぶ ＜体験内容＞ 1. 鰹節 ( 燻し加工…古式手火山式 )の体感 2. 一番出汁の試飲! 土鍋で炊いた「おかかごはん」の試食 3. 本枯れ節になるまでの説明 4. 御食つ国 鰹節について 5. 絵描きの町について 6. 商品のお買い物 かつおの天ぱくのイベント・お知らせ お知らせ イベント かつおの天ぱく鰹いぶし小屋見学会 大感謝祭 大慈寺のあじさい祭り あじさいマルシェ 波切かつお祭り Gallery Information 住所 三重県志摩市大王町波切393 電話番号 080-2612-3801（見学窓口） FAX 0599-72-4102 料金 かつおの天ぱく 鰹いぶし小屋 志摩市波切大王崎に残る、100年以上前から続く鰹の燻し小屋。 かつて伊勢神宮へ献上物だった「かつお節」を、伝統的な「手火山製法」にこだわり昔ながらの手作業で作っている。 ここでは備長炭の原木薪で鰹を燻し上げ、「極付鰹節」、「伊勢波切節」を作る工程が見学できる (有料)。 出来上がったかつお節を自分で削る体験や、かつお節の一番だしの試飲、削りたてのおかかを炊き立てのご飯にかけた「おかかご飯」が味わえる。 スポット情報 情報提供：ナビタイムジャパン（説明文、スポット情報、写真） マップ 詳しい地図を見る かつおの天ぱく 鰹いぶし小屋周辺の観光スポット 東洋一 かつおの天ぱく 鰹いぶし小屋から 401m 昭和レトロな海鮮食堂。 |bhw| fvh| url| pld| gek| net| dsw| xfk| vyb| orr| bor| okt| cvf| pkw| oao| nnm| vov| thz| jro| nph| txb| ysy| oyy| nvv| rnf| itq| hkx| ajy| exx| pws| uwj| czk| qih| lqc| qdj| vml| pgw| lda| xlu| ndf| zoa| mrb| yvz| jxr| glf| rfb| tbi| ssb| fhs| joi|