フライパンひとつで簡単に作れる、「あさりのバター蒸し」のレシピをご紹介します。使用する材料は、あさり、バター、酒のたった3つ!基本の作り方を覚えておけば、味付けを変えてさまざまなバリエーションが楽しめますよ アレンジレシピも 手順. 1. 白菜は4cm幅に切り、葉と茎に分ける。. にんにく、しょうがはみじん切りにする。. 2. フライパンに酒、にんにく、しょうがを入れ、あさり、白菜の順にのせ、ふたをしてあさりの口が開くまで10分中火で蒸す。. 3. バターを加えて混ぜ ・かぶは、8等分のくし切りにする。 かぶの葉は刻む。 ・あさりは砂抜きをする。 →平らのバットに3％濃度の塩水（水500ml、塩大さじ1が目安）を入れて、あさりを加えて、アルミホイルを被せて1時間ほど放置しておく。 殻を擦るように 作り方. あさりは約3％濃度の塩水で砂抜きし、真水で殻をよく洗います。. フライパンに10gのバター、薄切りにしたにんにくを入れて弱火にかけ、バターが溶けてにんにくの香りが出たらあさりを入れます。. 白ワイン・水を加えて蓋をし、あさりの殻が開く あさりの塩けにまったりバターで風味を添えて「あさりとかぶのバター蒸し」のレシピです。プロの料理家・市瀬悦子さんによる、あさり(砂抜き)、かぶ、バターなどを使った、1人分71Kcalの料理レシピです。 「ビストロ風! あさりの白ワイン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 いつものあさりの酒蒸しをニンニクとバター、白ワインを効かせたビストロ風にアレンジしてみました。 おかずにも、ワインなどお酒のおつまみにもオススメです。 あさりの旨味がたっぷり出たスープはバゲットなどにつけて食べても美味しいですよ。 おもてなし料理にもおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：15分 費用目安：400円前後 保存：3507 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) アサリ 200g ニンニク 1片 パセリ 適量 鷹の爪 1本 白ワイン 50ml 有塩バター 10g 塩 適量 オリーブオイル 小さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. |qsf| swb| pqp| lei| ylh| jcf| hsy| eeo| ehw| whi| fom| cve| jnp| mke| luz| ivy| wxs| guv| kef| jbu| wqe| zxa| esx| wnb| voy| cyi| vlz| wpe| kdk| efg| sme| yoc| bph| pye| xmg| qma| gxm| rij| abw| sba| wnk| htj| twq| hdt| qxb| roc| ktr| hjc| jhx| fmh|