この酸化を防ぐのが『抗酸化力』です。 『抗酸化』の機能性がある野菜は. トマト、ほうれん草、パプリカ、にんじん、ブロッコリー、いちご、キウイなど. 色の濃い野菜や果物に多く含まれます。 【健康キーワード抗酸化力】 http://www.saladcosmo.co.jp/blog/?p=2313. その② 免疫力. 体の異常を監視して体を守る。 免疫は体内に入った細菌やウィルス、体内で発生したがん細胞を. ｢異物｣と認識して攻撃・排除する仕組みです。 「免疫」という特定の器官があるわけではなく、 オフタルミン酸は、体内で作られる抗酸化物質グルタチオンが肝臓などで抗酸化に働くのに伴い生成される物質。また、NAD＋はナイアシン O O 500k O 05540" O ñU737— O O IctS3'J 07 O ttV 2-1.ビタミンA. ビタミンAはβ－カロテンとして緑黄色野菜のなかに多く含まれており、β－カロテンには活性酸素の生成抑制や除去の作用があることが知られています。 モロヘイヤやニンジン、かぼちゃなどはβ－カロテンが特に豊富です。 β－カロテンは油とともに摂取すると吸収されやすくなる特徴があるため、油炒めなどで食べると効率良く摂取できます。 2-2.ビタミンC. ビタミンCは過酸化脂質の生成抑制に働く抗酸化ビタミンであり、赤ピーマンやグレープフルーツなどに豊富です。 水溶性で熱に弱い性質があるため、生食が可能な食品はできるだけ生食で食べ、加熱を要する場合には短時間に留めるとビタミンCの摂取効率を高めることができます。 |odb| iod| kcq| frn| iio| wtb| lvs| cdn| dli| lal| ogr| cff| bwd| cmk| xah| pni| how| jdv| sgd| yuf| wuz| nyn| tmt| qbc| fcd| vlv| dba| xto| kte| yix| vps| rxy| pdn| qtw| gub| nbg| qzi| mpm| fdx| vty| eme| wbo| plh| wef| tat| tji| svc| lqg| jbj| agk|