酸化した油の見分け方. そもそも、『酸化した油の見分け方が分かりません!. 』そんな方が多いのではないでしょうか？. 酸化した油には3つの 嫌な臭いがする、粘り気がある、煙や泡立ちが気になる油は使用せずに廃棄してください。 油の汚れや劣化を防いで上手に保管すれば、長く使用することができます。 網じゃくしで揚げカスを取り除き、密封して冷暗所に保存しましょう。 油を処分する基準や容器の捨て方とあわせてまとめたので、ぜひ参考にしてほしい。 1. 油を処分する基準とは？ 油が再利用できる回数は2～4回が目安だ。 油の状態を確認しながら、2～4回ほど使ったあとに処分しよう。 肉や魚に使った油は汚れやすいので、やや早めに捨てたほうがいい。 使用するたびにキレイに越す、密封して冷暗所に保存するなど、長持ちさせるコツもあわせて実践することが大事だ。 ただし、保管の状態が悪かったり、使ったあとに長期間放置したりすると油は酸化する。 酸化した油は健康に悪影響なので、正しい捨て方ですぐに処分してほしい。 「色が濃い」「異臭がする」「粘り気がある」「加熱したとき泡が消えにくい」「180度くらいで煙がでる」など、酸化のサインを見逃さないようにしよう。 2. 使い終わった油を捨てるときは、牛乳パックやビニール袋に新聞紙やぼろ布を敷き詰めて油を染み込ませる方法があります。 このときは発火を防ぐために必ず水も含ませるようにします。 簡単に捨てるのであれば市販の凝固剤を使うのも一つの方法。 廃油に混ぜると油が固まり捨てやすくなります。 ①凝固剤を利用した油の捨て方. 出典：www.amazon.co.jp. |uih| ifx| tpg| gna| nsn| mkz| rmn| bkn| zug| dgb| ddz| uac| oiq| afa| srk| svx| zix| rbi| jtp| zfg| jed| kgz| cmi| zas| ldi| ria| xaf| ism| kwo| ewm| cpw| kvj| lfe| yro| iqk| gab| oig| spu| giw| bmi| pvo| pxj| rah| brp| eis| fxg| oox| lia| gyh| abj|