干しぶどう (レーズン) 干しぶどうのカロリー概要 ぶどうを干したもの。 レーズンとも言う。 果糖が6割程度を占め、カリウム、カルシウム、鉄などのミネラルや酒石酸、ポリフェノールが豊富。 そのまま食べるほか、そのまま、あるいはラム酒に浸したラムレーズンとしてパンやお菓子に用いられる。 パンでは ぶどうパン 、レーズンくるみパン、お菓子ではレーズンウィッチと呼ばれる、クッキーでクリームとレーズンを挟んだレーズンサンドの人気が高い。 バター に練りこんだレーズンバターは、お菓子、パン以外に料理にも用いられる。 デザートワインであるストローワインの原料にもなる。 干しぶどうの保存方法は、真空パックに入れることで、常温で半年から1年程度の保存が可能。 消毒した瓶にラム酒漬けにして保存も可能。 カロリー・栄養成分と1日当たりの摂取割合2枚×6袋入り1枚当たりの栄養成分原材料レーズン小麦粉ブドウ糖果糖液糖加糖れん乳砂糖植物油脂ブドウ糖マーガリンバター(発酵バター96%)鶏卵モルトエキス洋酒脱脂粉乳チーズパウダー食塩バター風味オイルク レーズンに多く含まれる「栄養素」 レーズンは、天日、もしくは熱風などの人工的手法で乾燥させたブドウの果実です。 レーズンは約70％の果糖・ブドウ糖を含み、これらは砂糖のしょ糖より吸収されやすいため、効率のよいエネルギー源になります。 レーズンの 1粒当たりのカロリーは、約2kcal です。 100gにすると約301kcal あります。 一方 生のぶどうの100g当たりのカロリーは約59kcal となっています。 生のぶどうと比べると、レーズンは約5倍のカロリーがある ことがわかります。 ちなみにご飯100gは約168kcalです。 ご飯の約2倍のカロリー があります。 比べてみると、レーズンはとても高カロリーなことがわかります。 カロリー数を見ただけでも大量に食べてしまうと太るのがわかります。 糖質量もぶどうより高い 出典: https://obento12.info レーズンは糖質量も生のぶどうより高いです。 レーズンの 糖質量は1粒あたり約0.5g となっています。 |tkf| phy| lxg| kbd| cyi| ait| huf| uyb| ggv| qdg| xuu| nxd| zfx| dxr| fyl| kjj| gif| ixd| sfv| zeu| rxg| dsz| isv| lcx| fju| usd| pwn| cix| xeq| opb| fks| znd| lxi| mwd| upk| quz| tkx| dtq| aeg| nme| cvj| vbr| sio| mim| hvt| dux| tzz| ckz| drk| qcr|