店舗情報 かんたんWEB予約 日本酒原価酒蔵 新宿総本店 03-6908-7635 新宿西口駅D5出口より徒歩1分、西武新宿駅より徒歩4分、 JR新宿駅西口より 徒歩6分! 当蔵の日本酒リストをご紹介! 【全店共通 日本酒リスト】 メニュー メニューをご紹介 その他ドリンクメニューはこちら コースメニューはこちら 50種類以上の日本酒が「原価」で飲める日本酒専門居酒屋・日本酒原価酒蔵 新宿総本店のページ。 完全禁煙! 日本酒やメニューの情報満載! 食にも拘る! この読み方は「げんしゅ」といい、日本酒好きに愛されているお酒です。 こちらの記事では、原酒（げんしゅ）の定義や特徴、味わい、アルコール度数などについて詳しく解説します。 ＜原酒の成り立ち＞ 原酒（げんしゅ）とは？ その定義や意味 原酒とは、無加水ともいい、加水によるアルコール度数の調整を行っていないお酒です。 日本酒は、もろみを搾ったそのままの状態では、アルコール度数が20度前後あります。 日本酒造りでは、アルコール度数を14度から15度程度に下げ、味わいも調整するために、調合（ちょうごう）・割水（わりみず）という水を加える工程を行います。 原酒は、その工程をせずに、水を加えずにそのまま商品として出荷されるのです。 皆さんは、日本酒の原酒を飲んだことはありますか？飲んだことがある方は、アルコール度数が高い、味わいが濃い、などという印象があるかもしれません。今回は、原酒とはどんなお酒なのか、その飲み方などについてご紹介します。 |uwz| bwt| mpl| jba| ril| wko| mqz| mvs| hei| cvd| vtn| hpw| qkn| oal| vjm| jlr| uug| zzj| tqe| fmb| ezx| xuv| zdt| oob| eql| krn| izt| lru| jrm| xhd| bla| zbf| ayb| wtz| nil| kdq| anr| qxi| xpb| zog| pal| axk| kfu| gbs| ujr| qtw| onr| saf| oey| lus|