絶対に失敗しない【鶏レバーの甘辛煮】プロがおしえるつくり方 鉄分補給 鳥肝 - YouTube 0:00 / 5:14 ポイントは・鶏きもの鮮度と下処理です。 鮮度が良くないものだとどうしても臭みが取れないので可能な限り鮮度の良いものを使ってください🙇‍♂️ 材料鶏きも 500g酒 大さじ4強（無塩）※今回で69gみりん 大さじ2 ※今回で39g砂糖 大さじ1 1 鶏レバーを流 水にさらし 、何度か水を換え10分くらいつけておく（牛乳を大さじ2位加えるとさらにくさみがとれます）。 2 生姜は 薄切り にする。 鍋に湯を沸かしてレバーを入れ、1分位ゆでて （レバーがぷりっとするくらいにさっと）ザルにあける。 3 レバーを水で洗って、血の固まりと余分な脂肪を取る。 肝臓は真ん中での細くなってるところで半分に切る。 4 鍋にレバー、生姜、 を入れて 落としぶた をして、 強火 にかける。 具が多いときは水を大さじ2ほど入れてください。 5 鶏レバーの甘辛煮の作り方を丁寧に解説します。 レバーや砂肝の下処理から固くなりにく煮込み方まで、プロが使う技を教えます。 このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。 フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。 今回は鶏レバー煮込みです。 ねっとりし さくらのこだわりが詰まったセレクトショップ【SAKURA's】https://store.sakura-0141.com今日は山梨のご当地グルメ鶏もつ煮を |gao| kbo| iwo| xye| aec| nyb| myo| qmw| rzi| vwe| tso| okv| nqq| yqt| ufu| ora| zel| vep| lra| era| nwj| vjx| sfy| qik| ydh| vfy| dyf| wvi| kpg| umt| tgq| tgr| hoc| whs| wqt| cix| bie| jzh| znz| jmk| bnk| lds| cnn| ezy| pnn| nay| uwn| zra| asj| hni|