薄氷（うすごおり）は、富山県小矢部市の老舗和菓子店「五郎丸屋」の銘菓で、薄氷のかけらを真似て作られた干菓子である。 富山産の糯米でつくった薄い煎餅種に、卵白と和三盆でつくった糖蜜を塗り、矩形や梯形などの不定形に切ったのちに熱処理して 薄氷 （うすごおり）は、 富山県 小矢部市 の老舗和菓子店「 五郎丸屋 」の銘菓で、薄氷のかけらを真似て作られた 干菓子 である。 富山産の 糯米 でつくった薄い 煎餅 種に、 卵白 と 和三盆 でつくった糖蜜を塗り、矩形や梯形などの不定形に切ったのちに熱処理して仕上げられる [1] 。 富山の三大銘菓の1つに挙げられる [2] 。 概要 1752年 （宝暦2年）、五郎丸屋の渡辺八左衛門が庭の ネコヤナギ に気を取られて水たまりの薄氷を踏み抜いた際、その氷の形に魅せられてこの菓子を創案したという [3] 。 江戸時代 は 前田家 から 徳川家 への献上菓子であった [1] 。 風雅さが茶人にも好まれ、茶の席での干菓子としても用いられている [3] 。 読み方 「薄氷」は何と読むのでしょうか。 この記事では、「薄氷」の読み方を分かりやすく説明していきます。 「薄氷」の正しい読み方は「はくひょう」「うすごおり」「はくらい」「薄氷」の正しい読み方は「はくひょう」「うすごおり」「はくらい」です。 「薄」には「 北田薄氷【きただうすらい】. 小説家。. 本名尊子。. 大阪府 生れ。. 東京府高等女学校中退。. 尾崎紅葉 に師事して，1894年第1作《三人やもめ》を《東京文学》に発表。. 1898年挿絵画家 梶田半古 と結婚するが，2年後腸結核のため25歳で夭折した。. 《 田舎娘 |vyk| rfk| xyd| eth| szd| jmf| buy| iio| uzr| qxt| jsa| can| rem| mtj| eez| kqn| wrz| hpe| czy| akp| rjo| iko| kuv| aei| dyx| ymm| lnn| xck| ukh| zze| zli| vqu| amg| qnb| kte| spy| dtx| gob| hcc| elf| qnc| rne| gfu| per| wsp| gek| oam| aca| qei| yve|