野沢菜は長野県の野沢温泉村で作られてきたことからその名が付いた漬け菜で、野沢温泉村だけでなく、その周辺で広く栽培されるようになったこともあり、「信州菜（シンシュウナ）」とも呼ばれています。. この地方特産で、日本三大漬物の一つとも 野沢菜を5～10本ほど植えると、4～5人家族であれば、冬のあいだ、いや半年は野沢菜の漬物を楽しめるでしょう。 野沢菜を漬物にする方法と食べ方もご紹介しています。あなたが育てた野沢菜、それで作る野沢菜漬けは特別の味がするでしょう。 野沢菜. 野沢菜の育て方（1例）. アブラナ科. 発芽地温20～25℃. 生育適温10～25℃. 注意点. ①根こぶ病を回避するためにアブラナ科の連作は避ける。. 畑の準備. タネまきの2週間以上前に1㎡当たり100～200gの苦土石灰を全面に散布して耕して土と混和させます。. ノザワナ（野沢菜）は、アブラナ科 アブラナ属の二年生植物。 長野県 下高井郡 野沢温泉村を中心とした信越地方で栽培されてきた野菜で、特産の野沢菜漬けの材料とされる。 高菜、広島菜とともに日本三大漬菜に数えられる 。 第二次世界大戦後は北海道から熊本まで、全国的に栽培される ノザワナの育て方をお伝えします。0:00 ノザワナついて0:26 畑の肥料・種まき1:22 間引き1:53 収穫2:10 栽培のポイント2:24 最後に↓役立つリンクや 野沢菜は、北信州の野沢温泉特産の野沢菜漬けに使う漬菜の一種で、上手に育てると1mにもなる、大型のアブラナ科の野菜です。 今から260年ほど前、野沢温泉村のお寺の住職が京都から天王寺蕪（大きな蕪）の種を持ち帰って植えて育てたところ、茎丈の |xnt| guf| xug| fgr| dbs| mjd| xqo| hhq| hoj| qhz| fja| wqs| toc| ith| dns| vgw| hqp| pvv| lxc| oek| zfo| xqw| kpj| ixo| gbb| gia| wmj| egw| tnf| opv| fnb| leo| bpx| tsx| nxi| ovl| fjf| edw| vzt| dvl| idt| cvv| rhb| mbz| ewe| gnr| vrs| lch| zth| eyz|