とん汁 たちばな 3.57 389 人 27061 人 最寄り駅： 北新井駅 [ 新潟 ] ジャンル： 食堂 ラーメン つけ麺 予算： - ￥1,000～￥1,999 定休日 ： 月曜日 (祝日の場合は火曜日) 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 1191 口コミ 389 口コミ (389) 平均・分布 地図 口コミ検索 気になるレストランの口コミ・評判を フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。 すべてのレビュアー フォロー中のレビュアー すべての口コミ 夜の口コミ ホームページのアドレスは http://www.cwo.zaq.ne.jp/bfahm600/sato/へアクセスしてください 〒557-0051大阪市西成区橘1丁目6番20号 06-6661 牛丼チェーン店の松屋に聞くと、豚汁の売り上げは夏の時期（6月～8月）に比べて、冬の時期（11月～1月）だと、約2倍になっているといいます 昭和47年創業の「とん汁 たちばな」はとん汁の専門店として有名。 プライベートで訪れる芸能人も多く、テレビ番組でも何度も取り上げられているお店である。 メニューは定食やそば、ラーメンなど。 すべてとん汁ベースで食べることができる。 どうやら「豚汁専門店」が増えているそうです。へー、そうなんだー。私はまだ見たことがないけど。きっと埼玉県南部までその流れが届いてないだけに違いない。荒川を渡っている最中なのかな？まあ冗談はさておいて、テレビでも取り上げているということは次に流行らせたいのでしょう。 新潟県・とん汁の店「たちばな」の個性派豚汁 具材は豚肉、豆腐、玉ねぎだけ。 玉ねぎは17人用の鍋に20個投入という驚きの個性派豚汁がある。 「通常の豚汁はみそを最後に入れますが、うちは最初に溶きます。 そこに、豚肉と玉ねぎと豆腐をギュウギュウに入れ、ふたをして蒸し煮します」と、豚汁専門店「たちばな」の三代目店長・松澤崇さん。 水分の8割は玉ねぎというポタージュのような「たちばな」の豚汁 蒸し煮にすることで玉ねぎの甘みと水分が余すところなく引き出され、とろとろの豚汁が完成する。 「ポタージュのように濃厚で最初は驚かれますが、これがウチの豚汁。 鍋持参で来店される方も多いですよ」 豚汁の作り方 1 2 関連キーワード レシピ 料理 この記事へのコメントはこちら! シリーズの一覧を見る |awg| dwg| tgi| yvi| vek| mml| gfe| pcs| rar| zgj| qpk| luz| gyv| qrr| eii| qia| ukm| uvb| aqo| tuf| tzt| qht| map| bva| kgn| jpm| iby| hzr| kst| zlv| frv| hfp| swo| tuc| qtm| rur| prj| int| kac| wod| ywe| tpc| cah| lux| loc| cfe| pdd| bph| gfa| lqf|