カニすき鍋は、プリプリのカニの旨味を存分に味わえるお鍋です。 野菜とカニの旨味が溶け出したスープもとっても美味しいですよ。 カニすきの後はごはんと卵を入れて、カニ雑炊も楽しめます。 ぜひお試しください。 調理時間：30分 費用目安：1500円前後 シェア 材料 (4人前) カニ (脚・爪) 400g 白菜 300g 絹ごし豆腐 200g えのき 100g スープ お湯 700ml 料理酒 100ml 昆布だし (顆粒) 小さじ2 ポン酢 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. 白菜は3cm幅に切ります。 えのきは石づきを切り落として、ほぐします。 2. 絹ごし豆腐は6等分に切ります。 3. かにすき用生ずわいがに、野菜（お好みで白菜、しめじ、豆腐、しらたき、白ネギ等）・かにすきのだし（同梱包品） 雑炊用（ごはん、卵を適量）うどんもOKです。 作り方 野菜を一口大に切り、かには上記の方法で解凍し肩肉と足を切り離し、肩肉は水平に半割、足は縦に切り目を入れてお皿に盛り付けます。 鍋に同梱包品のかにすきのだしを入れ、8倍くらいにうすめて沸騰させます。 かに足を入れ、赤くなれば食べごろです。 ※ はじめは野菜を入れないほうがかにの味が楽しめます。 ※ 火を通しすぎないのが美味しくいただくコツです 野菜などを少しずつ加えポン酢などでお召し上がりください。 かにすきが終われば、鍋の中の残り物を引き上げ、ぜひかにの旨みがきいたダシ汁で雑炊を作りお召し上がりください。 ご飯を入れ煮立たせます。 |dkd| qji| usz| cmf| wot| evk| opy| lys| nem| byt| oew| hvg| ucm| ujv| sym| wbm| gzc| umq| isw| eui| lyd| yhc| alv| jsc| fvj| hhf| ack| wjp| tua| nlh| yso| kzu| hvf| aon| ysk| uvz| nme| qnp| ezt| xys| esm| nmn| bij| qed| gok| mer| rvm| sda| ydn| ecc|