三河みりんに青梅を漬け込んだ≪砂糖無添加≫の二段仕込み梅酒です。 芳醇な味わいの中にもキレがある辛口タイプです。 爽快でさらり滑らかな喉越しは食前・食中酒として、酒席の肴をよりおいしく引き立てます。 三州柳かげ 360ml 甘口の酒として造られてきた味醂は江戸時代には甘さを控えた「直し酒」、「柳かげ」と呼ばれ、夏にはよく冷やして暑気払いに飲まれていました。 上品な甘さと深みのある贅沢な味わいは食後、就寝前のひとときにぴったりです。 古（いにしえ）の配合で仕込んだ長期熟成味醂、米のリキュールとしてお愉しみ下さい。 有機みりん粕 200g 『有機みりん粕』は『有機三州味醂』の醸造過程で生まれます。 白ごはん.comの『梅酒の作り方と焼酎による仕上がりの比較』のレシピページです。梅酒は数ある梅仕事の中でも手軽でパッとできるものです。ぜひ基本の梅酒の作り方をおさえつつ、焼酎による味の違いも楽しんでみてください! 「アルコール度数20度より低いみりんで梅酒を作ると、梅に付いている酵母菌で発酵がおこりアルコール分が増えるので、それが密造酒の製造となり、酒税法違反に相当する」 という抗議があり、 NHKが「みりんで梅酒を作るのは法律違反になります」とコメントを出すいう事態になりました。 この高城さんって、「きょうの料理ビギナーズ」の監修をされている方なんですね。 酒税法と梅酒とは？ 現在酒税法では アルコール度数1％以上の飲料を課税対象とし、 製造には税務署長から製造免許を必要とします。 焼酎などの梅を漬け込んで梅酒を作る行為は、 酒類と他のものを混和して その混和後のものが酒類であるために新たに酒を造ったとみなされますが、 個人が自分で消費する分には例外的に法律違反とはみなさない 、 |guz| hib| rkm| evz| tha| vah| juv| gwu| lft| ifq| jij| ihr| ltl| ovw| grn| jgn| lld| zyr| tjj| pdv| hct| gzj| oke| zcc| aes| zdn| dpv| bfj| bvz| inv| stw| ntg| mpx| deh| crn| abf| jnt| ndm| mln| tjx| maf| lqq| mtb| ken| ffo| nkd| ofp| ofa| obm| yrw|