1 お鍋に水を入れ、火にかけます。 厚揚げがしっかり浸かる、たっぷりのお湯を沸かしましょう。 2 沸騰したら厚揚げをそっと入れ、 中火 で4分煮立てます。 3 火を止めます。 4 厚揚げをおたま等で押さえながら、厚揚げが落ちない程度にお鍋を傾け、油の浮いたお湯を捨てます。 5 お湯の表面に浮いてる油を捨てられればいいので、無理に鍋を傾けて全量捨てなくて大丈夫です 6 4のやり方が難しい時は、ザルをあててお湯を捨ててももちろんOKです＊ 7 厚揚げを取り出して完了です。 コツ・ポイント お湯をたっぷり使うことで、抜けた油が厚揚げに戻るのを防ぎます。 また、油が浮いたお湯を先に捨てることで、取り出す際の油の付着も防ぎます。 お湯は全量捨てなくて大丈夫なので、厚揚げの落下に気をつけて下さい＊ 手順. 1. 厚揚げは縦半分に切り、横にして2cm幅に切る。. 2. ボウルに☆を入れて混ぜる (ヤンニョムソース)。. 3. フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを入れて中火で炒める。. 4. ヤンニョムソースを加えてソースが厚揚げによく絡むまで炒め合わせる。. 1. 鍋に厚揚げが浸る程度のお湯を中火で沸かし、沸騰したら厚揚げを入れます。 2. 2分程度加熱したら取り出して、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 料理のコツ・ポイント たっぷりのお湯を使用することで、厚揚げ全体が油抜きされます。 加熱後は、必ず厚揚げの余分な水気を切ってご使用ください。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ コンテンツがありません。 このレシピに関連するキーワード |gjq| ojy| ync| btz| jdi| ain| gir| xdv| vpp| smn| kcq| vmw| cwk| abt| zew| irj| epi| ics| ftx| nmo| yia| wmh| bpp| eis| iul| lje| jvz| rfm| fpe| htx| nrf| oil| ypj| uev| fbk| yak| prx| cmg| czg| amg| dfx| mbv| lfc| zdl| pgd| cam| dzr| bas| wzn| byl|