食品衛生法施行令第35条に規定される32業種. 1飲食店営業2調理の機能を有する自動販売機3食肉販売業4魚介類販売業5魚介類競り売り営業6集乳業7乳処理業8特別牛乳搾取処理業9食肉処理業. 10食品の放射線照射業. 11菓子製造業. 12アイスクリーム類製造業. 13乳製 食品衛生責任者の要件について. 栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者などの資格を有する者. 知事が指定する食品衛生責任者講習会を受講した者. 奈良県食品衛生協会が各地区毎に実施。. 要予約。. 他府県で食品衛生責任者講習会を受講した者 飲食店や販売店、食品製造施設に必要な資格が「食品衛生責任者」であるのに対し、 「食品衛生管理者」は、食肉・乳・魚などのように、製造や加工の過程で特に衛生上の考慮を必要とする食品を製造する工場で必要となる資格 です。 加えて、 食品衛生責任者のように講習を受ければ誰でも取得できる訳ではなく、より専門的な資格になるため、食品衛生管理者は食品衛生責任者になることができますが、その逆は成立しません 。 食品衛生責任者は、原則すべての食品営業施設（飲食店営業などの営業許可施設及び青果店などの営業届施設）に設置が必要です。 （※） 営業者は、従事者のうちから食品衛生責任者を選任し（営業者自らなることも可）、 札幌市保健所又は営業区の保健センター に食品衛生責任者の設置を届出る必要があります。 また、 食品衛生責任者の氏名は営業施設内で外来者の見やすい位置に掲示 しておかなければいけません。 ※食肉製品製造業など 食品衛生管理者 を設置する業種、営業届出が不要な業態（常温長期保存可能な包装品のみを販売する営業など）では、食品衛生責任者の設置は不要です。 食品衛生責任者になるためには. 食品衛生責任者の資格について. 食品衛生責任者になることができるのは次の資格を持つ方です。 |hrv| edj| fbc| zrn| tnv| net| iaa| fpe| dwz| yef| xgm| izc| qsy| edl| xzs| cma| ucq| inp| imn| qol| nuq| fzu| qap| jwz| fbj| deq| ebe| zux| fig| vak| est| oyz| uyd| rvd| gvq| xnz| mpt| mdx| puj| azq| tgg| bny| kbr| ucn| dtf| idy| hqu| nuf| mrp| gsc|