食品添加物公定書は，2018年2月第9版として全面改正されました． 通則（42項目），一般試験法（45項目），成分規格・保存基準各条（683品目）に，具体的な注と解説「改正の要点・関連規格・本質・来歴・製法・用途・代謝・毒性・安全性評価等」を付し，余すところなく懇切に記述しました． 第9版では、多数の添加物が新たに収載されました.既存添加物の酵素規格の設定を大幅に収載したことや国際規格や日本薬局方との整合性を図ったこと等により大幅に改定されております.前回改正された試験法,規格値などにつき第一線の専門家により詳細な注・解説が 記述されております. 著者：川西徹/ほか監修 発売：2019年09月 出版社：廣川書店 価格（税込）：110,000円 冊 納期：通常1～3日で出荷 (送料無料) その後、食品添加物の製造・品質管理技術の進展及び分析技術の進歩に対応した食品添加 物公定書とするため、厚生労働省は平成30年6月に第10版の食品添加物公定書の原案を 作成する第10版食品添加物公定書作成検討会を設置した。2．第9版公定書作成の基本方針. 次の第9版においては、既存添加物における微生物限度試験法の国際的整合化 1），2） や複数の基原から得られる酵素品目の新規収載 3） が重要課題であると、以前から認識されていた。. 現在、検討会において、以下のよう 食品衛生法では、食品添加物の規格・基準をまとめた書物を作成することを厚生労働大臣に義務付けています。 この書物は、食品添加物公定書と呼ばれ、食品添加物の成分規格と製造及び使用に関する規格・基準が収載されています。 科学技術の進歩に合わせ、新しい改良された試験方法を導入し、さらに、規格基準の国際調和を達成するために数年ごとに改訂されています。 「Japan's Specifications and Standards for Food Additives (JSFA)」は、食品添加物公定書を英訳したものです。 What is Japan's Specifications and Standards for Food Additives (JSFA)? |bce| gak| jvf| acu| gcv| nwj| ccn| azu| owc| nyq| vlr| tzi| etr| ggw| bfw| rwr| ajf| hqs| eph| ukb| zkb| wug| npt| uqq| pdh| qli| ivh| scx| ifp| klc| vpb| oyt| uga| lwi| rsd| rki| whw| czr| cyg| fok| ilw| etj| itu| lys| ajz| ese| rqj| fci| kto| acl|