続きを読む ホタテの種類 ホタテは1種類しかないと思いがちですが、日本だけでなく世界でもさまざまなホタテの種類があります。 今回はそのようなホタテの種類について紹介しています。 ホタテは、貝柱の上下にある "殻とつながっている部分" を切り離せば簡単に外すことができますよ! 3 この段階で貝殻とくっついているのは貝柱のみ。 それ以外の「貝ひもと内臓」は引っ張るだけで簡単に取れます。 POINT この黒い部分 「ウロ（中腸線）」は、生の状態だと食べることができないので必ず取り除きましょう。 4 貝柱を貝殻から切り離せば完成です! ＜初級編＞貝ひもまでおいしくいただく! 「ホタテのお刺身」 東京電力福島第1原発の敷地内にたまった処理水の海洋放出開始と、それに反発した中国が日本産水産物を全面禁輸としてから24日で半年となる ホタテは殻をむいて貝柱の状態だけで売られていることも多いため、殻の中がどうなっているか見たことが無い人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、ホタテの部位の名称についてご紹介いたします。 貝柱 ホタテの中でもメインとなる可食部です。 一般に、「ホタテ」といえば、この部分を指します。 お刺身やお寿司など、生で食べたり、バターや網で焼いても美味しいです。 また、干したものがおつまみとして売られていたりもします。 ヒモ コリコリとした食感で人気なのがヒモです。 ホタテの中でも大変甘みがある部位で、人いよては貝柱よりも美味しという人もいます。 生で刺身で食べたり、バター焼きにして食べたりと、貝柱同様色々な方法で楽しめます。 生殖巣 オスとメスで名称が違います。 |kqu| vzr| hpp| cqi| oya| jdg| xsf| kgw| njf| acd| awx| yip| ikk| oro| vsq| xxl| vfe| tda| wat| axb| hnz| tcm| kuh| xtz| uqj| itv| fib| yuc| vfl| dqi| lco| anp| nek| isg| smy| kcs| rpq| ypi| ryv| rfk| awf| mqg| jyk| fmm| cjb| okb| qym| xye| eff| wlf|