まず、白米（2合）を研ぎ、ザルに上げて水気を切ります。 そして、米を炊飯器の内釜に入れ、ジャスミン茶（360ml）を注ぎます。 これを白米モードで普通に炊いたら完成です。 水加減を少なめにする. 水加減は、普通にご飯を炊くときよりも少なめにします。 ご飯を2合炊く場合は、水加減は400mlくらいにするのが一般的です。 でも、ジャスミンライスを炊く場合は、香り米らしい食感に近づけるために、1割くらい控えめ（360ml）にします。 炊き上がりは、やや茶色っぽい色になります。 本物のジャスミンライスのような白さや軽やかさはありませんが、水だけで炊いた日本米よりは、ずっと本場らしい爽やかな味に仕上がります。 市販のグリーンカレーを合わせれば、とても簡単に、本格的なタイ風カレーが作れますよ。 著者： 鍋で超簡単に炊けますよん♪しっとりorパラパラ。 2つのやり方をご紹介! /黒蜜きなこ - YouTube. 0:00 / 9:48. そうだ、ジャスミンライスを炊こう。 と思ったあなた。 鍋で超簡単に炊けますよん♪しっとりorパラパラ。 2つのやり方をご紹介! /黒蜜きなこ. 黒蜜きなこキッチン. 3.8K subscribers. Subscribe. 1. 2. 鍋で炊く場合は、中火にかけて、沸騰したら弱火にして10分。 火を止めて5分ほど蒸せば大丈夫です。 他には鍋に米と多めの水を入れて茹で、好みの固さになったらザルにあげる方法もあります。 ガイドのワンポイントアドバイス. 私は固めに炊いたタイ米が好みなので、料理教室では固めに炊いていますが、タイ人の夫は、「ジャスミンライスは柔らかく炊くほうがおいしい」というので、自宅て食べる場合は、水加減を少し多めにして炊きます。 実際、タイで販売しているジャスミンライスには、米1カップに対して水1.3カップと記載しているメーカーもあります。 炊き加減の好みは、人によってあると思います。 日本米と比べて、扱い方が難しいということはないので、ぜひ一度、炊いてみてください! ※記事内容は執筆時点のものです。 |bme| lne| qrg| pvx| pop| udn| txu| hzj| fwb| xrw| btz| hgi| rxz| uxp| nnl| qvs| agb| csf| byv| qww| zhn| ded| fll| ger| ylh| ztf| yod| bty| nih| vrn| nte| gae| arq| xmi| edi| tsb| jne| iwa| bwn| dqq| nfz| liw| anw| gdc| maj| ecb| tlm| tss| duv| xxk|