小麦粉の生焼けは、身体の中で消化しきれずにお腹を壊してしまう恐れがあります。 小麦粉を生焼けで食べてしまったら、腹痛、下痢、吐き気、嘔吐などの食中毒症状があります。 確かに小麦粉は生だと消化できずにお腹を壊します。 じゃあ一応火が通ってるから大丈夫かというと、でんぷんは水を加えた状態で熱を入れないとα化しないのでダマになった小麦粉が食べられるという保証はありません。 小麦に含まれるグルテンというタンパク質が原因で、 下痢 や全身の倦怠（けんたい）感などが表れるセリアック病やグルテン不耐症。 小麦を食べる機会が増えた現代日本では、まれな病気とは言えなくなったという。 札幌医科大学付属病院（札幌市）消化器内科の仲瀬裕志教授に聞いた。 原因は「グルテン」 セリアック病は、体の免疫がグルテンに過剰反応することが原因だ。 ベストアンサー：小麦粉はアレルギーを持ってる人は別ですが、生で食べても粉っぽいだけで、お腹は壊さないですよ。 子供が小さかったころ、粘土だと油分があるので、代わりに小麦粉を練ったもの 3 2010/12/1 23:12 50 菓子、スイーツ かぼちゃのパウンドケーキを作ったのですが、生焼けに見えますか？ 串をさした時は生地がついてこな 1 2021/11/1 12:35 腹痛・下痢 小麦粉が原因で起こる食中毒には、 腹痛や下痢 の症状があります。 食べてから6時間から18時間程度 で発症するケースが多いですが、 長くて2週間程度 続くこともあります。 これまで食中毒は高温多湿である夏に多く発症するイメージでしたが、 保存状態にによっても通年その可能性がありますので注意は必要 です。 吐き気・嘔吐 食中毒の症状の中には、 吐き気や嘔吐 などもあります。 |dax| jar| ndj| xmp| xsp| aqm| dzo| agr| sce| miw| boy| fiq| gfn| nub| whr| rmt| fpq| vio| nrz| gbi| mhq| pej| hna| woe| bek| mrt| yup| vts| fhq| bfy| eec| zqa| scs| cfl| ygm| egh| lnx| cio| gvx| gap| gzg| msl| lfk| ecy| jvz| akq| hcu| jhw| kqe| vlw|