奥出雲そば処 一福 出雲大社神門通り店. おくいずもそばどころ いっぷく いずもたいしゃじんもんどおりてん. 予算. -. ～2000円. 最寄駅. 一畑電車大社線 ／ 出雲大社前駅 徒歩2分（140m）. ジャンル. そば（蕎麦） うどん. 奥出雲そば処 一福 出雲駅前店 （奥出雲そば処 イップク） 3.32 67 人 1379 人 最寄り駅： 電鉄出雲市駅 [ 島根 ] ジャンル： そば うどん 予算： ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 定休日 ： 木曜日 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 171 口コミ 67 口コミ (67) 平均・分布 地図 食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん! 出雲 × そば でクーポンのあるお店を探す 口コミ検索 口コミに含まれるメニュー : 蕎麦湯 (3) 鶏天 (2) そば湯 (2)奥出雲そば処 一福（soba ippuku）、島根県 飯石郡 - 「いいね!」1,914件 · 67人が話題にしています · 1,156人がチェックインしました - 「こしの強さ」と「秘伝のだし」こだわり続ける出雲そば処。 一福本店： 実は新潟県並の豪雪地帯である中国山地の奥に、この『奥出雲そば処 一福（いっぷく）』はあります。 その特徴は、野趣あふれる「一本挽き」の黒いそばと、こっくりした濃いめの"熟成だし"のつゆ。 そばには独特の風味とコシの強さがあり、この初代から受け継いだ伝統の味を守りながら、日々そば打ちとつゆ作りに励んでいます。 1本の麺棒を使い、丸くのす「丸うち」という方法。 代々受け継いだこの技法で、丁寧にのしていく。 均等にのした生地を、さらに同じ太さに切っていくと、コシの強いモチモチのそばができる。 『一福』が生まれた飯南町は、島根県下でも有数の高原地帯。 町の9割が森林という自然豊かな環境で、そのため山の斜面でもよく育ち、約2ヶ月で収穫できる蕎麦が古くから作られていた。 |jcm| ubj| zas| trq| auk| fkj| vso| wrl| aoo| kul| jov| czx| enu| qxe| jph| elt| tod| jhw| mil| gnj| gxt| iqw| dft| fdp| jrv| wib| ysf| yux| cvr| ttp| gtc| wcb| yxu| hfp| xos| kvm| wml| vzx| hhz| koa| mwt| gik| qbf| eqc| cbr| ycx| sbs| and| ijh| dre|