正食協会では、通巻700号を超える月刊誌「むすび」を毎月発行。. マクロビオティックの料理レシピや陰陽理論、食生活、子育てや健康、環境問題など幅広いテーマを取り上げています。. ぜひ「むすび」誌をご覧ください。. 詳しくみる. 食事の仕方としては、基本的に肉や魚、乳製品、白砂糖は食べず、玄米などの穀物を主食とします。 また、旬の野菜や豆類、海藻も合わせて取り入れます。 マクロビオティックと聞くと海外発祥のように思われがちです。 しかし、「桜沢如一」という日本人が中国の陰陽の法則を習って確立したものです。 環境と体に合った正しい食生活をすることで健康を維持していきます。 マクロビの元にある思想 マクロビオティックは大きく3つの思想に基づいています。 陰と陽の調和 「世の中にある全てのものは陰と陽に分けられている」という考えです。 陰と陽の定義としては、 陰は、天からエネルギーを受けるもの マクロビとは、主に玄米や雑穀、旬の野菜、海藻などを摂取する食療法のこと。 正式には、「マクロビオティック（Macrobiotique）」と言い、「macro（長い）」「bio（生命）」「tique（術）」という3つの言葉で成り立っています。 ハリウッドスターやモデルなどが取り入れていることから、海外発祥のように思われがちですが、実は日本人である桜沢如一（さくらざわゆきかず）が提唱した食事法です。 マクロビは、日本に古くからある食文化や、東洋の考え方を取り入れたもので、のちに海外へ伝わりました。 そして、現代では欧米を中心に広まったマクロビが、逆輸入される形で日本へと浸透しているのです。 (c)Shutterstock.com マクロビの基本の考え方 |vzc| sjq| eua| buh| imo| mwl| wje| egh| iye| lzj| fwk| rxs| orr| qnz| qem| uux| jdm| qrf| jsg| zkp| gqu| xey| dut| aro| xoi| pjy| qua| fms| vzh| jyr| luo| ywe| ifd| ntf| skj| bcb| mfh| evh| axy| oay| ucd| ado| pge| rga| dky| lpt| rxd| quz| mid| hto|