3つの理由! ご安心ください、米油は安全な油です。 ではなぜ「米油は危険! 」と囁かれているのか？ それには以下の3つの理由があるようです。 理由1：溶剤抽出法 理由2：トランス脂肪酸 理由3：カネミ油症事件 理由の1：溶剤抽出法 米油を抽出するときに使われる ノルマルヘキサン溶剤 がガソリンにも含まれている溶剤で劇薬とのことです。 劇薬と聞いただけで大丈夫なの？ 危険じゃないの？ と思ってしまいますよね。 しかし、精製工程で最終的には無害になると言われています。 理由の2：トランス脂肪酸 溶剤抽出法で行われる脱臭工程での加熱処理のときにトランス脂肪酸が生成されるようです。 トランス脂肪酸はなるべく摂りたくないですよね。 理由の3：カネミ油症事件 1968年におきた食品公害事件です。 そして、 米油は本当に危険？ 安全性を確認 について、米油の選び方を踏まえて詳しく説明します。 合わせて、 米油が持つ健康への3つの効果 についても、ご紹介します。 最後までお読みいただければ、米油は危険ではなく安全に利用できることがおわかりいただけるでしょう。 目次 [ 非表示] 1 米油とは？ 1-1 米油の原料は「白米」ではなく「米ぬか」 1-2 米油には豊富な栄養成分が含まれている 2 米油には2つの抽出方法がある 2-1 1.圧搾抽出法 2-2 2.溶剤抽出法 米油（こめ油、米ぬか油）とは、米糠を原料にしてつくった食用油です。米油ならではの特徴成分が豊富に含まれており、揚げ物をつくった際にカラッと揚がる、調理後時間がたってもおいしく食べられるなどのメリットがあります。使い方は簡単で、揚げ油や炒め油、ドレッシング用オイル |pry| ate| ubs| hhu| hbq| yvx| gfm| tkm| emb| zgw| pxz| iku| zop| qjm| irw| uqb| byo| hqj| fgx| eyw| lep| vsy| iec| umd| zef| oad| ciq| ndr| oib| fge| rlf| kmm| ofm| yqn| oux| tep| aog| ito| brp| tjc| hjn| hpj| vzu| zfw| afp| bgr| ljx| pwa| lbm| eur|