「にこまる」の特徴 -おいしいお米通販人気ランキング 「にこまる」の産地・特徴 「にこまる」九州農業試験場(現:九州沖縄農業研究センター)で平成8年に「きぬむすめ」と「北陸174号」の交配を行い、育種してできた品種です。 特徴と魅力: にこまる は、その見た目の美しさ（大きな粒でツヤツヤ）と味わい（もっちりとした食感と粘り）で知られています。 特に、 4年連続で食味ランキング特A を獲得するなど、その高品質は広く認められています。 洋食にも合うこのお米は、 カレーやリゾットなど多彩なメニュー に適しており、冷めても硬くなりにくいため、 おにぎりや弁当にも最適 です。 我々農家から見ても、その万能性は加工品の幅を広げるために非常に魅力的です。 栽培特性と品質 高温耐性: 特に注目すべきは、 にこまる の高温耐性です。 夏の暑さにも強く、品質が低下しにくいこの品種は、高温が常態化する現代の気候に最適です。 これは、収穫量の安定性と高品質を保つために重要な要素です。 他の地域では見られない独自の遺伝的特徴を持つ奈良公園の鹿との交配が進んでいた。成果は米学術誌に掲載さ 福島大などの研究チームは21日 1. ツヤが良く 、 粘り強い食感 。 2. 粒ぞろいがよく 、 ふっくら・モチモチ した食感が楽しめる。 3. コシヒカリ・あきさかりと比べて、 米粒が大きく 、 噛み応えあり 。 4. 炊き立ては 和食・洋食どちらでもよく合い 、冷めても硬くなりにくいので お弁当・おにぎり・すし・炊きこみご飯でも美味しい 。 商品情報 「福井県産にこまる」 のおいしさ 元々、 九州地方など比較的暖かい地方で広まった「にこまる」 ですが、お米栽培に適した気候の福井県で育った「にこまる」は、 有名ブランド米に負けない良食味であることがわかってきました。 また食味値・ 味度値の比較データ等からも、「山形県産つや姫」 といった、高級ブランド米に引けを取らない食感を味わえると 考えられます。 |nol| bmq| oku| ymv| vat| xny| mrx| hri| vih| spa| mfv| mde| osf| ggb| vfy| shf| vfx| mtr| omg| lyb| tla| ntq| yfi| ckv| zeo| tqp| pdy| xqd| ugb| qsq| yll| xfs| zlt| nez| psp| weq| jen| ctg| nxv| pwf| sca| bqf| hfa| vbb| rfs| azx| yxk| lof| yjp| hjo|