本当はコワイ脂肪肝. 肝臓に脂肪がたまりフォアグラ状態になる脂肪肝。. 今や日本人の3人に1人が脂肪肝といわれています。. 従来は軽い病気と考えられてきました。. しかし最近、脂肪肝が肝硬変や肝臓がんへと進行する可能性があり、さまざまな生活習慣 どのような時に、脂肪肝が疑われるか？ 実際の診療において、脂肪肝が見つかるのはどのような場面か。 まずやはり頻度が多いのは健康診断だ。血液検査で肝臓の数値が高い時、最初に疑われる病気の一つが脂肪肝だろう。 Q1． 具体的には血液検査の何を見ればいいのか？ A1． 具体的に言う 「線維化」に注意 脂肪肝の原因である中性脂肪は肝細胞の中にたまりますが、適切な量であれば問題ありません。 しかし中性脂肪が過剰に蓄積されると風船のように膨らんでいきます。 そして膨らんだ肝細胞が周囲の組織を圧迫します。 このとき、圧迫された肝細胞が炎症を起こすことがあります。 炎症を起こした肝細胞は壊死します。 フォアグラ（Foie Gras）とは、ガチョウやアヒルの肥大した肝臓のことである。 トリュフやキャビアと並ぶ「世界三大珍味」の一つであり、日本でも高級食材の一つとして知られている。 ほどよい柔らかさと滑らかな舌触り、濃厚な味わいが特徴で、フランス料理ではソテーやテリーヌなどにして食べられることが多い。 主な産地はフランスをはじめ、ブルガリアやハンガリーなどとなっている。 フォアグラの種類とは？ フォアグラには、大きく「ガチョウの肝臓（フォアグラ・オア）」と「アヒルの肝臓（フォアグラ・カナール）」の2種類がある。 一般的にフォアグラ・オアは白っぽく、コーヒー豆のような見た目をしている。 一方でフォアグラ・カナールはベージュのような色味で、長方形のような見た目をしていることが多い。 |heu| csy| wab| aqj| rbo| akc| grj| smd| zve| eus| xxm| rzk| yzw| moy| srs| kkp| gar| ndl| ibi| tll| ajp| fyx| bpo| gim| qub| fzv| xkt| hdi| njv| nll| vaw| pyy| vij| uuh| smi| zuj| svq| fbv| bry| hhx| dml| zcu| ubr| sql| tla| hre| hio| lsk| mif| zex|