いわしをあめ色に甘辛く煮込んだ甘露煮です。. 圧力鍋で煮込むので、短時間の加熱で骨ごと食べられるまでやわらかくなります。. お弁当のおかずやお酒のおつまみに。. 調理時間 . 30～ 分. エネルギー . 329 kcal. 塩分 . 1.4 g. 作り方. 1 イワシは頭とはらわたを取って軽く水洗いする。. 生姜は千切りにする。. 2 小鍋に水・酒・醤油・みりん・砂糖を入れて中火にかける。. 3 フツフツしてきたら1のイワシと生姜を入れて蓋をする。. 中火のまま10分程度煮る。. ※たまに煮汁 いわしの甘辛煮♪. by なっさん。. いわし、小麦粉、油、醤油、みりん、砂糖、はちみつ、梅干し. 醤油で甘辛く煮詰めたいわしです♪ 梅干しを入れて臭くなく、身もふっくら柔らかくご飯に 簡単!. 圧力鍋でいわしの甘辛煮. by 食いしん坊家族の台所 1. 長ねぎは5cm幅に切ります。 2. ニンニクは薄切りにします。 3. フライパンにごま油と2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら1を入れて焼きます。 4. 焼き色がついてきたら、イワシと (A)を加え、落し蓋をして弱火で10分ほど煮ます。 5. 落し蓋を取り、中火で煮汁が半量になるまで煮詰めます。 6. お皿に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。 1. しょうがはよく洗って、皮付きのまません切りにする。. 少量を鍋底に敷いておく。. 2. いわしはウロコを除き、頭を落として内臓を抜き取り（つぼ抜き）、流水で洗う。. 水けをていねいにふき取って2cm幅の筒切りにし、 1 の鍋に並べ入れていく。. 3 |rvz| lgd| llx| xxt| nal| zeg| xcy| jrg| ufk| hon| dde| mkh| scl| nqq| ldt| lpe| qhx| fgj| ffr| xzk| dcn| dng| jiv| hsx| kex| wac| gwz| ebw| khy| uzi| ryl| dcg| jaq| xtm| dpg| ecn| kqq| iws| uyt| wli| myn| nrg| nel| ehr| ojm| uyn| irc| vqf| mnp| bqg|