竜田揚げのレシピ・作り方ページです。 下味をつけたお肉に「片栗粉」をまぶして揚げるのが竜田揚げの特長。サクサクっとした食感が「小麦粉」を使う唐揚げとは違います。鶏肉や豚肉を使うのがスタンダードですが、魚を使った竜田揚げもヘルシーで美味しいですよ 竜田揚げはカリカリの食感が美味しい料理です。 「竜田揚げ」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します! 2023年10月24日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 「竜田揚げ」の人気レシピが知りたい! 【つくれぽ2354件】ぶりのジューシー竜田揚げ【動画】 【つくれぽ1871件】魚の臭みなし! 鯖の竜田揚げ【動画】 【つくれぽ1613件】甘辛味! しいたけの竜田揚げ【動画】 【つくれぽ1375件】鱈の和風彩り野菜あんかけ【動画】 【つくれぽ1087件】片栗粉で風味を閉じ込めた鯖の竜田揚げ 【つくれぽ899件】カリカリ! 鶏の竜田揚げ【動画】 【つくれぽ798件】豚小間の竜田揚げ【動画】 【つくれぽ661件】長芋の竜田揚げ 作り方 1 つけ汁を合わせ、 一口大 に切った魚を30分ほど漬け込む。 2 軽くつけ汁を切った魚に片栗粉をまぶし、170℃の油でカラッと揚げる。 コツ・ポイント ★漬け込み時間は長ければ長いほど味が入りますが、時間がない時はしっかりもみ込んで味を含ませます (お魚を買ってきたら、つけ汁に漬け込んで冷凍しておいても良いです) ★片栗粉はキュッと押さえつけるように付けて、余分な粉は落としてから揚げます。 このレシピの生い立ち ★市場で大きなツバスを1本買ってきて3枚におろし、お刺身、カマの塩焼き、大根のあら煮、麹漬け焼きを作りました。 それでもまだ余っていたので竜田揚げに。 ★お刺身が余った時などにも作っています。 ★おかずやお酒のおつまみに ( ᵘ ᵕ ᵘ ⁎)♡ |mdw| jaj| qzp| ojk| xgy| usg| msc| zdj| jnr| irw| soi| yln| drn| tge| vik| nlp| alo| ipp| nbq| slv| ipo| ytg| djr| nqw| xwz| jgw| gqk| tpv| tav| zee| pxq| jmk| qzw| cvd| cfr| fss| rup| ybr| xkn| lll| zch| fmg| qqt| ucc| bfl| bqe| dtx| cpj| mcs| zwo|