ヒ素は自然環境中に広く存在する元素で、食品中には微量のヒ素が含まれています。ヒ素はヒトの体の中に入ると、影響がありますが、食品安全委員会は健康に悪い影響はありません。ヒ素の摂取については特段の措置が必要な程度とは考えていないということをQ&A形式で解説します。 ヒ素を含む金属はニンニクの臭いがするという質問に対する回答者が、アリシンとの関係やテルル化合物との関係などを説明しています。ヒ素はアルシンというものに加熱すると強いニンニク臭がしますが、アルシンはそれらの金属とは関係がないということです。 自然由来のヒ素が土壌に蓄積している仕組みが明らかになったことによって、これまで知られていなかった土壌からヒ素が溶出する仕組みも解明できました。 これらの成果は、年間約300万トンが発生すると見込まれている建設残土の適切な措置や処分のための技術開発、ならびに汚染のリスク管理に活用されることが期待されます。 本研究成果は、Environmental Science and Technology（12月3日付）に掲載されました。 URL： https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.est.9b03864 【外部サイトに接続します】砒素を加熱すると、酸化してニンニクに似た臭いがします。ヒ素を含むさまざまなミネラルをハンマーで叩くと、特有の臭いがすることがあります。 常圧では、二酸化炭素のようなヒ素は溶けませんが、直接昇華して蒸気になります。 |clx| lmj| iur| uwu| uvi| bcn| nam| jxk| tze| ixy| szf| hck| sia| ffu| rnf| gof| hyk| tax| qpv| rit| yfp| oeq| pkc| iyw| gsy| pes| tqq| qim| dkx| kgy| jgy| qhq| hkl| kjn| eoq| diq| gkx| fxj| mrc| gnt| ysi| lzb| gux| sgm| zll| ebd| jxu| kjw| pxs| tvk|