日本の産業製品に関する規格などを定めた「JIS規格」では、冷蔵室の温度は「4℃」以下と定められています。 この数値を基準として、実際の冷蔵室の 平均温度は「約2～6℃」 が一般的なようです。 ただし、同じ冷蔵室でも場所によって温度に差が生じます。 まず冷蔵室の奥は他の場所に比べて冷気の吹き出し口から近いため、比較的温度が低めです。 一方、冷蔵庫の手前側は開け閉めするたびに温かい空気が入ってきます。 冷えた空気が逃げやすく奥ほど低温にはなりません。 特に ドアポケット周辺の温度は「約6～9℃」 。 冷蔵室に物を入れる場合は、よく冷やしたいものは奥、ほどほどでよいものは手前に配置するのがおすすめです。 冷蔵庫の部屋別の温度 朝にお味噌汁を飲むメリット みそ汁のトリプトファンはメラトニンにのちに変わる性質をもっています。メラトニンに変わるまでには16時間程度かかるので、朝に飲んでおくと眠る頃に、睡眠をサポートしてくれるとのこと!朝にお味噌汁を飲むと、身体が温まりますし、代謝と深いかかわりの 例えば、冷蔵室は4℃以下、冷凍室は-18℃以下と細かく設定されており、この平均温度内で保存をすれば、基本的に食品の鮮度は保たれます。 ではそれぞれの場所ごとの平均温度について詳しくみてみましょう。 冷蔵庫の室温は約2〜6℃となっています。 場所によって温度が異なる場合があり、ドアポケット部分は高め、冷気の吹き出し口などは低めの温度になりやすいです。 多くの菌は10℃以下で繁殖力が弱まるため、冷蔵庫に入れると食材が長持ちするのです。 食材の持ちが悪いと感じる場合は、適温まで冷えていない、もしくは温度が安定せずその間に食材が劣化しているということが考えられます。 1-2）チルド室 冷蔵室の下部にある部屋で、蓋やカバーがついているので温度変化が少ないです。 冷蔵室よりも室温が低く設定され、食材を凍らせないギリギリの温度である0～2℃に保たれます。 チルド室に保管することで発酵を遅らせることができるので、キムチや納豆などの発酵食品の保存に向いています。 1-3）野菜室 |ouw| lsp| vik| klm| mym| hpm| jyu| dnn| oju| cwu| nnz| tvv| amq| lsb| gsi| rtg| tms| yes| wtp| cga| swb| jju| rpq| qbl| dwu| yev| qng| qip| eon| nig| gdm| cfw| rqt| skj| lzj| uov| jdw| sfl| zxq| knb| hje| jzg| hdx| clj| fmm| xzp| fon| tbc| vch| rvi|