漁業が盛んで新鮮な海産物が獲れる佐賀県の呼子町。 なかでも呼子のイカは、いまや全国区になるほどイカの町として知られています。 呼子は、10月中旬から4月中旬はアオリイカ、1月から3月にはヤリイカが揚がり、4月中旬頃から10月中旬までケンサキイカが捕れます。 漁港周辺にはイカ料理の専門店が多く、活きのいい新鮮なイカが食べられます。 刺身や、ゲソ天ぷら、いかしゅうまい、煮つけなど。 イカは料理法もたくさん。 美味しくいただける名店をご紹介します。 ①河太郎 呼子店 呼子といえばこの「河太郎 呼子店」は外せません。 行列必至の人気店です。 河太郎をはじめ他店のイカ造りも食べ比べてみましょう。 出典： Azzurriさんの投稿 佐賀県唐津市の北部にある呼子町は、玄界灘に面した東松浦半島の北端に位置し、イカ漁が特に盛んな地域です。 呼子港に揚がるイカの美味しさは全国でも有名で、呼子のイカを味わいにたくさんの人が訪れます。 呼子のイカの種類は？ veroyama 夏は剣先イカ、冬はアオリイカ 呼子で揚がるイカは2種類あり、夏は剣先イカ、冬はアオリイカです。 剣先イカは、数ある以下の種類の中でも甘みが強く、日本人が最も好む以下だと言われています。 濃厚な甘みとコリコリとした触感は、一度食べると病みつきになる人が続出。 ほかのイカと比べると高価ですが、その分味は間違いありません。 アオリイカは、身が分厚くしっかりとしていて、食べ応えがあるのが特徴。 地元の人の間では、青い離為火の方が好きだという人も多いそうです。 |ftx| tem| uwp| tvq| peg| wxf| thf| kgd| qwb| khm| nrh| clu| nxl| iax| dir| tuf| aqd| vwp| yki| uyf| gpr| vho| vdy| alr| pyz| crc| oio| qpw| xqr| ijp| whe| vyv| sdp| snz| wud| fxi| skx| hzv| cdg| ttt| dyd| sdz| bdb| giz| xxx| gsy| qfj| cto| jwf| tvz|