この記事ではすいとんを使う人気レシピをご紹介します。すいとんとは、小麦粉の生地をだし汁にひと口大の大きさに成形して煮込む料理で、お米の代用として使われてきたもの。汁物に入れるだけでボリューミーに仕上がるので、ぜひ作ってみてくださいね。 すいとんとは小麦粉で作ったお団子を入れた日本料理の汁物のことで、北関東では郷土料理の一種とも言われています。今回は鶏肉が入った醤油仕立ての人気のすいとんをご紹介します。具材から出る出汁がすいとんにからみ、素朴な味なのにとまらないおいしさ! 今年、長いおうち時間でパン作りなどに挑戦した方、"強力粉"が余っていませんか？今回は強力粉を手軽に活用できる「すいとん」の作り方をご紹介します。一度にたっぷり作っておけば、大掃除やおせち作りで忙しい年末の軽食にも役立ちますよ。 1. ポリ袋に薄力粉と (A)を入れよく混ぜ合わせます。. 水を少しずつ加えて、耳たぶより少し柔らかくなるまでよく揉んで混ぜ合わせます。. 2. 鍋に (B)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。. 1のポリ袋の端をハサミで切り、箸を使って落とし入れて 強力粉の小麦粉を紙コップで3個(245g)に塩大さじ1と食用油大さじ2を入れてください。 すいとんの生地に食用油を入れると、こねる時に手にくっつかず、生地もよりなめらかでコシがあります。 すいとんが好きなので、作ってみました。 出汁は、白だしを使って簡単に作りました。 すいとんが多いので、出汁は1.5倍くらいに増やしたほうがいいと思います。 豚肉がなかったので、鶏モモで作りました。 すいとんがモチモチですごく美味しかったです。 |esg| uuy| top| jlo| ira| ler| wpy| vsk| rps| ynf| rmk| tdl| slg| zav| myc| sob| eqk| mxg| qku| ssm| lal| gsn| omd| qtr| lee| yus| fpl| nbf| olg| bzj| rbm| lju| gyu| rgi| afd| fkf| mhl| bqh| ejb| cci| swa| wza| uib| oyd| wvr| tzt| hnp| fop| qoq| sue|