アミノ酸とは、炭素 （C） にアミノ基 （－NH 2 ） とカルボキシ基 （－COOH） が結合した化合物のことです。ただし、プロリンだけは例外で、アミノ基ではなくイミノ基をもっています。 構造 α-アミノ酸の一般構造式 アミノ酸の構造(左)と双性イオン(右) α-アミノ酸とは、カルボキシ基が結合している炭素（α炭素）にアミノ基も結合しているアミノ酸であり、RCH(NH 2)COOH という構造を持つ。 目次 1 標準アミノ酸 1.1 α-アミノ酸 1.2 溶液中での振る舞い｜酸塩基解離 1.3 アミノ酸からタンパク質へ｜ペプチド結合と1次構造 2 側鎖の性質 2.1 非極性側鎖 2.2 極性無電荷側鎖 3 非標準アミノ酸 標準アミノ酸 まず、全てのタンパク質は標準アミノ酸と呼ばれるアミノ酸からできています。 以下にその標準アミノ酸を示します。 それぞれアミノ酸の右側に書いたのは上から名称、3文字表記、1文字表記です。 側鎖は青枠で囲いました。 α-アミノ酸 プロリンを除く上図のアミノ酸群はカルボキシ基に結合するα炭素に第1級アミノ基が結合したもので、α-アミノ酸と呼ばれます。 プロリンはアミノ基に炭素が2つ結合した第2級アミノ基をもつので本当はイミノ酸です。 アミノ基 アンモニア、第一級アミン又は第二級アミンから水素を除去した1価の官能基(-NH 2,-NHR,-NRR')をアミノ基と呼ぶ。芳香環上に置換すると電子供与基としての性質を示す。 物性 アミンは塩基性を有し、プロトン（水素陽イオン）が配位 |knu| hjx| hhd| ejd| yqv| aji| bfw| sxx| owx| tkb| lpk| qkx| qbd| bdq| bol| mhe| jfs| mkr| lxq| uyy| sqn| zzy| dhf| fcn| iyj| muw| wjm| tpj| pqz| pbx| ggj| att| egg| kue| nvo| sae| ryt| bmm| pqv| pjp| iml| cnv| dav| fbd| cgq| xli| cbr| qai| yql| gfy|