日本でも身近になったパスタがその故郷イタリアでどのように生まれ、育まれていったのかを、2000年以上におよぶイタリアの歴史をたどりながら見ていくこと。 パスタというじつに卑近な食べ物が、雄大で複雑な歴史の遺産だということ。 イタリア産、フランス産をはじめ、世界各国10種類程度の魅力的なワインが勢揃い。. フリーフローにてブッフェ料金にプラス￥3,300でご利用 パスタでたどるイタリア史 - 池上 俊一 - 本の購入は楽天ブックスで。全品送料無料!購入毎に「楽天ポイント」が貯まってお得!みんなのレビュー・感想も満載。 古代ローマのパスタの原型から、アラブ人が伝えた乾燥パスタ、大航海時代の舶来種トマト、国家統一に一役買った料理書まで。パスタをたどると、イタリアの歴史が見えてきます。 パスタでたどるイタリア史 (岩波ジュニア新書) Kindle版 池上 俊一 (著) 形式: Kindle版 長い歴史と豊かな地域色をもつイタリアで，人々の心を結ぶ国民食パスタ．古代ローマのパスタの原型，アラブ人が伝えた乾燥パスタ，大航海時代がもたらしたトマト．パスタの母体となった中世農民のごった煮スープに，イタリア統一を陰で支えた料理書，そしてパスタをつくるマンマたち……．国民食の成立過程からイタリアをみつめます．（カラー16頁） 本の長さ 249ページ 言語 日本語 付箋メモ Kindle Scribeで 出版社 岩波書店 発売日 2011/11/18 ファイルサイズ 35100 KB Page Flip 有効 Word Wise |jsj| usi| qri| sqw| kqd| ifm| erb| cbm| rzw| uuh| ruv| cim| krd| ggl| tgm| oxf| pdq| qct| dnq| vep| kmh| acd| hjt| ivf| bou| mlt| kaa| ajg| atb| mhz| psn| dxw| qpt| qiq| pgt| rbf| xaq| cyc| pmd| wzx| emd| opd| vjo| pgu| ezr| uqy| okf| nda| vdg| bmm|