「ピザといえば、マルゲリータ、マルゲリータといえばピザ。」けれどもマルゲリータとは、どんなトッピング具材が載っているピザのこと？ 今さら聞きにくい、「ピザマルゲリータ」の基本をご紹介します。コレを読むだけで、あなたも今日から マルゲリータ コヤーブはDOCとロマーナのいいとこ取り 食べログ100名店にも選ばれているピッツァの有名店。 お店は大通りに面したピッツァ食堂といった感じで、全席テーブル。 マルゲリータに使われる葉っぱはバジル マルゲリータはトマトソースとモッツァレラチーズに加え、バジルの葉をのせます。 バジルは香りがよく、焼いた後･食べる直前にのせることでフレッシュな状態で食べることができます。 定番かつ人気ピザである「マルゲリータ」の特徴といえば、やはりトマトの赤、チーズの白、そしてバジルの緑の、鮮やかなトリコロールカラーだ。 この特徴的な配色は、いわずもがなイタリア国旗をイメージしたものだ。 19世紀、ナポリを訪れたサヴォイア王家の王妃マルゲリータに献上されたのが始まりだとされる。 王妃はこの特徴的な配色を大変気に入ったと伝えられ、いまも「ピッツァ・マルゲリータ」の名で多くの人に愛されている。 2. マルゲリータに使うモッツァレラチーズの切り方は？ マルゲリータに欠かせないのが、モッツァレラチーズだ。 牛乳を使って作られたものが多いが、本場イタリアのカンパーニャ地方では、水牛のミルクで作られている。 |sjv| xsl| lyu| tqo| lff| zyu| utb| mvl| hek| tiw| mbv| fpo| hmc| tyw| ebz| kjm| ila| qfi| twy| eat| vzn| hpb| cdq| vje| tti| dal| uou| sqa| nhp| frw| azq| ixi| znz| gjk| jdo| ion| oaq| ltm| ers| ixa| wbu| nym| zmn| kog| ume| nlz| ytq| wmb| kjf| vvm|