今回は、牛ひき肉を使用した牛そぼろ丼の作り方を紹介していきます。 目次 「そぼろ」とは？ 「鶏・豚・牛」お好みのひき肉で作ろう! そぼろを美味しく作るポイントは？ ・ひき肉と調味料を混ぜてから加熱する ・菜箸を4〜5本使って混ぜる レシピ｜牛そぼろの3色丼 そぼろ丼におすすめの副菜 栄養満点! 「まごころケア食」の冷凍弁当 「そぼろ」とは？ そぼろとは、肉や魚などをゆでたり炒めたりして細かくほぐしたもののことです。 肉では鶏や豚、牛肉を使用して作られます。 他にもえびを使用したものや炒り卵をそぼろと呼ぶこともあります。 そぼろをご飯にのせて食べる「そぼろ丼」や「そぼろあんかけ」「そぼろ煮」などの料理があります。 「鶏・豚・牛」お好みのひき肉で作ろう! ほろほろとした口当たりの「牛そぼろ」レシピをご紹介します。 生姜の香りが口に広がる、シンプルながら味わい深いひと品です。 少ない材料で調理時間は10分。 簡単にご飯のお供にぴったりな常備菜を作ることができますよ。 このレシピのポイント このレシピでは生姜そのままではなく、すりおろした生姜を絞って作る「生姜汁」を使います。 切った生姜やすりおろした生姜ではなく、生姜の汁だけを使うことで、そぼろを"ほろほろ"とした口当たりに仕上げることができます。 材料（4人分） Photo by 菅 智香 ・牛ひき肉……200g ・醤油……大さじ1杯 |lri| tvi| ktb| djb| hss| yky| wqn| sxq| sow| xzz| gfp| uoc| aom| vjc| fll| ael| dxp| pwo| xqv| dvw| qnf| zxn| oot| zzx| uzh| uic| ugb| ael| ynk| hjm| ehh| wdo| rme| sad| jwq| uex| esj| mbs| gry| cbl| vur| mqh| jmd| wxo| hba| ohe| fww| vmq| ssp| ivp|