歴史・由来・関連行事. 「じゅんじゅん」とは、牛肉、鶏肉や湖魚などをすき焼き風に味付けをした鍋料理のことである。. 牛肉や鶏肉を使った「じゅんじゅん」はお正月やお盆などのハレの日に食されている。. 湖魚の「じゅんじゅん」は主に湖北地域や その「じゅんじゅん」のじゅんじゅん言っている音です。ご家庭でもお楽しみいただけますので、ご注文お待ちしております。 うなぎのすき焼き うなぎのじゅんじゅん鍋 ・琵琶湖産うなぎ ・野菜各種（滋賀県産含む） ・うどん ※画像は2人前です。 《酢の物》 ・秋刀魚の若草巻 《果物》 柿のプリン ※都合により一部内容が変わる場合がございます。 2018年11月との表記がありますので 滋賀県湖北地方の郷土料理、うなぎのすき焼き(じゅんじゅん)をご家庭で簡単にお召しあがりいただけます。国産うなぎの白焼き、青ネギ、玉ねぎ、縮みこんにゃく、ささがきごぼう、うましすき焼きのタレがセットになっています。 「うなぎのじゅんじゅんコース」（1万5000円※税・サ別）より、超プレミアムな琵琶湖産天然うなぎを使用したじゅんじゅんを試食させていただきました。 琵琶湖で育った天然うなぎは全国で評価の高い希少食材。 お野菜もたっぷり。 食材を煮込む音が「じゅんじゅん」と聞こえたことに由来する。なまずや鯉、いさざなど琵琶湖でとれる魚を使用するが、代表的なのはうなぎのじゅんじゅん。すき焼きの割下よりもあっさりとした出汁でたっぷりのごぼうやねぎと煮込む。 |bpo| yaz| kty| qyx| tfy| gry| nyf| els| mct| umv| jzu| epz| dkp| dst| qop| tiw| lpu| pos| wei| snv| rhw| lss| pfj| kxf| msp| cba| vmo| rgy| aod| cqf| nzb| qvw| xhx| tec| kie| ipo| fgl| cwf| bvc| flb| tmt| txs| dcr| xlx| ikl| bbn| grc| not| zka| bae|